Основните предимства на фибрите News Cl; nica UANDES
Фибрите са храна, която се съдържа в различни зеленчуци и пълнозърнести храни. Той не осигурява голямо количество калории и не се усвоява от организма, така че преминава бързо през червата.
Джесика Либерона, диетолог и член на програмата за затлъстяване и диабет в Clínica Universidad de los Andes, обяснява, че „има два вида фибри: разтворими и неразтворими. Първият привлича водата, съдържаща се в храната и храносмилателните сокове, което води до вид гел или желе по време на храносмилането. Сред предимствата му са намаляването на холестерола в кръвта и глюкозата ".
Техните предимства ги правят много положителни за хора, които страдат от диабет и за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания, тъй като намаляват нивата на холестерола в кръвта. Те присъстват в бобовите растения, овеса, ечемика, семената от чиа и в някои плодове.
„От друга страна, неразтворимите фибри задържат малко вода и са идеални за хора със запек, защото помагат за придаване на по-голям обем на изпражненията, а също така помагат храната да преминава по-бързо през стомаха и червата. Можем да го намерим в пълнозърнести храни, зеленолистни зеленчуци и пълнозърнести храни ”, казва специалистът.
Препоръчително е да консумирате част от двата вида фибри ежедневно. Това означава: две до три порции зеленчуци на ден, порция ядки (приблизително 30 грама), две до три плодове на ден, пълнозърнести храни и пълнозърнести продукти. Също така, приемът на бобови растения трябва да се има предвид в плана за хранене поне веднъж седмично.