Основните митове, свързани с глутена

Добри навици. Днес се диагностицират все повече случаи, но има незнание за болестта

Все повече чувате, че някой е целиакия, има алергия към пшеница или чувствителност към глутен. В днешно време се диагностицират все повече и повече случаи, но въпреки това липсата на знания, която съществува около субекта в обществото, е грандиозна. „Последните проучвания показват, че случаите на цьолиакия се увеличават. Ранната диагноза подобрява качеството на живот. Средната диагноза е 7 години, така че представете си здравословните усложнения на автоимунно заболяване без лечение в продължение на 7 години ”, предупреждава Елена Мора, лекар по биология, която е работила в отдел„ Целиакия ”в Барселона, в интервю за Infosalus.

Според Паблос основните митове, които обграждат обществото днес, са, че безглутеновата диета ви кара да отслабнете, че глутенът е лош и ако го елиминираме, това подобрява здравето ни, и трето, че премахването на глутена от диетата подобрява спортните резултати. Нито едното, нито другото не е вярно. По-конкретно, има много митове по този въпрос, които трябва да бъдат премахнати от главите ни и които двамата експерти поясняват на Infosalus:

---