Основният враг на сърцето ни, холестеролът
Холестеролът е един от основни врагове на сърцето ни, особено когато присъствието в кръвта на този, известен като "лош холестерол„Това е над нивата, които се считат за нормални. Диетата и здравословният начин на живот са решаващи за намаляване на цифрите му.
Какво е холестерол?
Холестеролът е a вещество, открито в човека и животните. Той има съществени функции за живота, тъй като е предшественикът на витамин D и синтезира различни хормони. Холестеролът е присъства в тялото по различни начини. Най-известните, поради въздействието им върху здравето, са HDL (Липопротеин с висока плътност) и LDL (Липопротеин с ниска степен на деленд). HDL или "добър холестерол"предпазва от сърдечно-съдови заболявания, докато LDL или "лош холестерол" благоприятства съдовите и сърдечните заболявания.
Нарича се повишаване на холестерола в кръвта над нормалните нива хиперхолестеролемия и е свързано със сърдечно-съдови проблеми. Повишаването на холестерола се определя в някои случаи от наследствеността. В тези случаи те говорят за "фамилна хиперхолестеролемия"Въпреки това, по-голямата част от случаите на повишен холестерол в кръвта се дължат на поглъщане прекомерни мазнини от животински произход, заседнал начин на живот и стрес.
Тъй като холестеролът е вещество от организма на животните, можем да го открием в храни от животински произход. Той обаче не присъства в тези от растителен произход.
Триглицериди, друга скрита заплаха
The триглицериди са основна химическа форма за съхранение на мазнини, както в храната, така и в човешкото тяло. Те се образуват от обединението на глицерол и три мастни киселини. Те представляват приблизително 98% от липидите, погълнати от храната (и 90% от липидите, присъстващи в тялото). Те участват в процеса на съсирване на кръвта, и то в големи количества, може да произведе мастни отлагания, които запушват или увреждат кръвоносните съдове, което предотвратява адекватното напояване на тялото, което може да има последствия, толкова сериозни, колкото сърдечен удар.
Какви са нормалните стойности за холестерола и триглицеридите?
Многобройни проучвания потвърждават връзка между високите нива на холестерол и коронарната болест на сърцето. Днес е известно, че за всеки 10% намаление на холестерола, има 13% намаляване на смъртността от коронарна болест на сърцето. Тези са ориентировъчни цифри и се считат за нормални от общия холестерол, LDL холестерол, HDL холестерол и триглицериди: