Основни приложения на шафран (Carthamus tinctorius)
Има много растения, които в допълнение към декоративната си употреба имат и вторични приложения и шафранът е растение, пълно с възможности. По-рано той е бил използван за възможностите за извличане на багрило от него от цветовете му. Днес се използва за извличане на много характерно масло от семената му.
Каквото и да е приложението, в този лист за растения ще ви покажем основните характеристики на растението и неговите възможности, както и ръководство за отглеждането му, тъй като в допълнение към тези употреби то се оценява и декоративно, като се има предвид цъфтежа му.
Използването на шафран датира от Древен Египет, главно за изработване на багрило от неговите цветя за постигане на различни тонове в дрехите. Това растение расте много лесно в района на Средиземно море, въпреки че е наблюдавано да расте и в други райони на Северна Европа, Африка и дори Близкия изток.
Понастоящем отглеждането му е широко разпространено и в Америка, главно чрез използването на екстракция на масло от семената му.
Характеристики на растението
Шафранът е маслено тревисто растение, което в момента се използва за използване на семената му. Принадлежи към семейството на астероидни (Asteraceae). Смята се за селски вид, устойчив на суша, типичен за средиземноморския климат. Има много привлекателно жълто цвете, поради което се използва и като декорация в много градини.
Друга употреба, която също сме забравили досега, е нейната лекарствен потенциал. Въпреки че малко по малко е загубил интереса си, той все още се разглежда в ботаниката и в класическите книги за медицина от растения.
Цветята от шафран са годни за консумация, така че те могат да се използват и в кухнята за обличане или придружаване на салати и ястия.
Таксономия
- Поръчка: Asterales
- Семейство:Asteraceae
- Пол:Картахам
- Видове:Carthamus tinctorius
Общи имена: шафран, шафран, див шафран, гад шафран, магарешки бодил, шафран.
Шафран цветя
Познанието за растението шафран започва въз основа на потенциала на неговите цветя, жълти или оранжеви. Има интересни екстракти, които да се използват като багрило (червено и жълто). Цветето има много особена морфология.
Фактът, че е известен като див шафран Това не е резултат от случайност, тъй като обикновено се използва като много по-евтин заместител на шафрана. В някои райони е известен още като «кофти шафран».