Основни храни в диетата на деца от 1 до 3 години
След избухването на растежа, което децата изпитват от раждането до едногодишна възраст, етапът от 1 до 3 години характеризира се с бавен, но стабилен растеж. Още от тези възрасти промените в диетата, особено по отношение на cКонсумирането на определени видове мазнини и витамини може да помогне за предотвратяване на някои заболявания и да им помогне да растат здрави и силни.
Много е важно да поставите основите на адекватна диета от самото начало. Ето защо не трябва да забравяме:
Мляко. Той ли е основна храна при деца на тази възраст. От една година до три години, нуждите от калций са много високи а млякото е основният източник на този калций от ежедневната диета. Последващите млека са най-добрата алтернатива на кравето мляко, тъй като има голямо количество протеин.
Трябва да се консумират 3 до 4 порции дневно (500-700 ml).
месо. На този етап, Нуждите от желязо са високи за интелектуално развитие, а месото осигурява лесно абсорбиращо се желязо. Месото осигурява качествени протеини и цинк, необходими за растежа на тъканите; в допълнение към витамин b12, необходими за образуването на кръвни клетки и за развитието на нервната система. На тези възрасти идеалното е меко месо като пилешко, пуешко, свинско, заешко или телешко. Препоръчва се да се ограничи консумацията на колбаси и да се премахне кожата на птиците и видимата мазнина.
Препоръчително е да консумирате месо три до четири пъти седмично (порции от 40-60 gr). Когато се въвежда за първи път, на 6 месеца, препоръчително е да се започне с 10 или 15 грама и постепенно да се увеличи до 40 грама на едногодишна възраст.
Риба. Рибата също е качествен протеинов източник. Неговият принос в мастноразтворимите витамини като витамини А и D, които са концентрирани в най-дебелите части (мускули и черен дроб) и витамин b12, сред водоразтворимите витамини. Той също така осигурява йод, фосфор, желязо, магнезий и селен. Това е особено важно, тъй като е основният източник на полиненаситени мастни киселини Омега 3, които са структурни липиди, необходими за развитието на централната нервна система и ретината.