Основна йодирана сол за подпомагане на щитовидната жлеза - La Opini; п от М; лага
Двама експерти потвърждават значението на консумацията на калиев йодид за предотвратяване на заболявания
Щитовидната жлеза се нуждае от прием на йод, за да произведе достатъчно хормони и по този начин да избегне възможни проблеми. В много части на света, особено в слабо развити страни с трудности при правилното хранене, цифрите с проблеми с жлезите са по-високи, отколкото в тези, където йодът се консумира редовно.
Пряката причина за недостатъчен прием на йод е дефицит в производството на хормони на щитовидната жлеза, който причинява ендемична гуша и нарушения във физическото и интелектуалното развитие на децата. Оттук и значението на включването на йодирана сол в диетата - която също се продава флуорирана -, тъй като тя допълва недостатъците поради неадекватни нива на този химичен елемент.
„Нашето тяло се нуждае от йод, но не го произвежда, така че трябва да бъде включено в диетата“, предупреждава Франсиско Тинахонес, директор на звеното за клинично управление по ендокринология, метаболизъм и хранене на клиничната болница „Вирген де ла Виктория“. Според лекаря, както в Андалусия, така и в останалата част на Испания е установено, че имаме хранителен дефицит на йод, „ние не приемаме необходимите количества и затова той се увеличава по размер и причинява гуша“, добавя той . Лекарят смята, че е от съществено значение да приемате този вид сол. „Това не е морски, това е подвеждащо, имате нужда от обогатена с йод сол, цената не се променя и вкусът й е същият като на другите“.
По същия начин лекарят обяснява, че един от последните постижения по този въпрос е, че в момента той се предписва на бременни жени. И сега имаме доказателства, че бременните жени трябва да приемат калиев йодид през първия триместър, както се случи преди години с фолиева киселина. „За щастие той вече е разширен за цялата система на общественото здравеопазване и това е често срещана препоръка“.
Същото мисли ръководителят на службата по ендокринология и хранене на болница „Карлос Хая“ в Малага Федерико Соригуер, ръководител на проучванията преди десетилетие в Аксарка от Малага и Хаен.
Гарантира, че ендемичната гуша, която засяга децата, е напълно свързана с йоден дефицит, който причинява стар кретинизъм или йодно дефицитно разстройство, придружено от по-нисък коефициент на интелигентност.
Въпреки това, лекарят потвърждава, че за щастие през последните години консумацията му се е увеличила, отчасти благодарение на включването му в млякото. "Но е необходимо да се купува тази сол, тези, които я консумират, са под 40%, така че рискът продължава", казва той. Освен това лекарят предупреждава, че консумацията на това вещество би помогнало, в случай на ядрена авария, да се избегнат бъдещи проблеми. «Както в Чернобил, радиоактивният йод се отделя и ако тялото няма достатъчно, той отива директно към щитовидната жлеза. Това е най-добрата превенция срещу това замърсяване ».
Преди десетилетие той проведе две проучвания на две хиляди деца в Axarquía и в Jaén. "Доказано е, че децата с йодно изчерпване имат по-честа гуша и по-твърд слух." «Те се нуждаеха от повече децибели за същата честота. Това несъмнено благоприятства неуспеха в училище. По този начин той казва, че в Jaén децата, които пият по-малко йодирана сол, имат четири точки по-малко IQ. Федерико Соригуер също е доволен, че преди време училищните столове са могли да предлагат храна с този дресинг и те не са обичайна или морска сол.