Основите на храненето помагат в борбата с детското затлъстяване FDA

Експертът по хранене от FDA Шърли Блейкли, регистриран диетолог, казва, че етикетът за хранителни факти и списъкът на съставките на пакетираните храни са ключови за здравословното хранене. За снимки на Шърли, която приготвя здравословни ястия за деца, отидете на Flickr

Тъй като детското затлъстяване е на най-високо ниво досега, родители, училища и дори цели общности се присъединяват към движението, за да помогнат на малките да се хранят по-здравословно.

Когато се разхождате по пътеките на супермаркета, диетологът Шърли Блейкли препоръчва да насочите вниманието си към две неща:

етикета за хранителна информация, който посочва броя на калориите и процента на хранителните вещества, които една порция допринася за ежедневната диета; Y.
списък на съставките на етикета на всички приготвени и пакетирани храни, в който са изброени всяка от съставките, използвани за направата на продукта, с най-преобладаващата първа, втората най-видна втора и т.н., в низходящ ред.

Ако някакъв вид зърно, като царевица или овесени ядки, се появи първо в зърнените култури, които харесват децата ви, това е добър знак. Но ако на първо място е фруктоза, царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза или захароза - с други думи, захар, това ви казва, че добавените захари заемат мястото на други, по-хранителни съставки. FDA също така предлага актуализиране на етикета Nutrition Facts, за да включва „добавени захари“, така че да може да се види колко от тези захари съдържа продуктът.

Но захарта не винаги е добавка. Някои храни - плодове, например - са естествено сладки, без да е необходимо да се добавя захар. Ако прочетете етикета „Хранителни факти“ за сушени или консервирани плодове, които не съдържат добавени захари, пак ще видите, че има изброени захари. Това е така, защото захарите в ананас, стафиди, сливи и други плодове се срещат естествено.