Осем мита за диетата трябва да спрете да вярвате сега на HuffPost
Сега, когато лятото е зад гърба ни, мнозина вече мислят как да се върнат във форма след сезона на бирата, тапас и паеля (без да имат нищо против бири, тапас или паеля. По-скоро всичко друго).
За да отслабнат за кратко време и да се върнат във форма, много хора започват ограничителни диети: без въглехидрати, без мазнини, ограничаващи калориите, с детокс сокове. Тези диети обаче са не само неустойчиви (наистина, никой не може да живее без шоколад 100% от времето), но в зависимост от това колко строги са те, те могат да имат и голямо влияние върху физическото и психическото здраве.
За да ви помогнем да влезете във форма по здравословен и устойчив начин, попитахме двама експерти за митовете и правилата относно диетите, които биха искали да изчезнат.
1. Мит: яденето на мазнини ви прави дебели
"Теорията е, че тъй като мазнините имат 9 калории на грам - докато въглехидратите и протеините имат само 4 калории на грам - така че, за да отслабнете, трябва да ги избягвате. Но реалността е, че мазнините не са враг" Роби Кларк, спортен диетолог и диетолог, обяснява пред Huffington Post Australia.
"Диетите с високо съдържание на мазнини и въглехидрати могат да ви направят дебели, но мазнините не са виновни. Въпреки че продуктите с високо съдържание на мазнини могат да бъдат с високо съдържание на калории, консумацията на малко количество здравословни мазнини ви кара да се чувствате по-сити, тъй като мазнините се усвояват по-дълго време, следователно ядете по-малко като цяло ".
Здравословни, ненаситени растителни мазнини се съдържат в ядките, семената, авокадото, семената от чиа и зехтина. Според австралийските диетични насоки "нездравословни" мазнини са тези, които се намират в наситените мазнини и транс-мазнините, които присъстват в закуски, пържени и промишлени хлебни изделия.
„Мазнините също са от съществено значение за усвояването на мастноразтворимите витамини и фитонутриенти, като витамини А, D, Е и К, които са от съществено значение за доброто здраве“, обяснява Кларк. „Всъщност има изследвания, които показват, че диетите с високо съдържание на мазнини (но с ниско съдържание на въглехидрати) губят повече тегло, отколкото диетите с ниско съдържание на мазнини.
Тостът с авокадо винаги е добра идея.
2. Мит: продуктите с ниско съдържание на мазнини ви помагат да отслабнете
Разгледайте набързо супермаркета и ще видите, че всички продукти имат своята версия с ниско съдържание на мазнини: кисело мляко, сметана, карамели, майонеза, пържени картофи, шоколад ... (знаем какво мислите: оставете шоколада) . Това обаче не прави продукта здравословен или подходящ за отслабване.
„В този случай теорията е, че хранителните продукти, обозначени с ниско съдържание на мазнини и ниско съдържание на въглехидрати, се считат за по-здравословни и по-подходящи за отслабване“, обяснява Кларк. „Истината е, че това не винаги означава, че те са с ниско съдържание на калории и ако се опитвате да отслабнете, запасяването с тези видове деликатеси може да се окаже контрапродуктивно“.
Това е така, защото когато естествените мазнини се отстраняват от продукта, те обикновено се заменят със захар, за да се подобри вкуса му. „И именно този излишен захар е изключително вреден за здравето и за линията, докато мазнините, които присъстват в храната по естествен път, не са“, пояснява Кларк.
"Ако сте влюбени в продукт, който е етикетиран като лек или с ниско съдържание на мазнини, разгледайте хранителната информация. Проверете колко калории има на 100 грама и след това сравнете това число с калориите на продукт, който не е етикетиран по този начин. Вместо да купувате лекия продукт, помислете за възможността да консумирате по-малко от продукта ".
Няма проблем с натуралното кисело мляко, особено ако в него има мюсли и червени плодове.
3. Мит: въглехидратите ви напълняват
Въпреки че намаляването на приема на въглехидрати може да ви помогне да отслабнете, премахването им изцяло от диетата - и особено без консултация с професионалист - може да бъде рисковано.
„Неконсумирането на въглехидрати предполага, че не получавате витамин В, който е много важен и необходим за енергията и стреса, както и за хормоналния баланс“, обяснява диетологът Пип Рийд пред HuffPost Австралия.