Осем храни, които подхранват мозъка на децата Moms and Dads EL PA; С
Сега, когато учебният сезон започва, препоръчително е да се изберат тези, особено богати на хранителни вещества, които участват в процеси като обучение
Никоя храна не е чудотворна. И това също не работи от само себе си. Но е доказано, че някои могат да помогнат за подхранването (и стимулирането) на областите на мозъка, свързани с ученето, паметта и концентрацията. Кои не трябва да липсват на вашата маса?
ПОВЕЧЕ ИНФОРМАЦИЯ
- Здравословно хранене за непълнолетни: предизвикателства в Карибите
- Обучавайте по хранене от училищната трапезария
- Бисквитките НЕ са здравословни, дори ако носят логото на педиатър
Вече изцяло през учебната година, с главата, готова и готова да поеме всичко, което идва, сега е време да упражним инфантилните неврони, тези, които никога не са спирали да работят, но които в продължение на два месеца и половина са били "заети" в други въпроси повече. лятото.
Органът, който привлича вниманието ни сега, е най-прекрасният в тялото: мозъкът. Отвън той е най-големият в централната нервна система и представлява центърът на действие на целия организъм, контролната кула. Тежи почти 2% от общата телесна маса и е с форма на орех. Вътре е истинска плетеница от електрически кабели, които са свързани помежду си (неврони). По-конкретно, сто милиарда нервни клетки и един милиард трилиона невронни връзки (наречени синапси). Не е зле. И накрая, мозъкът е най-загадъчният домакин, в който се помещават ученето, паметта, концентрацията, езикът и настроението. Тогава неограничена е неговата сложност.
Влияе ли храната наистина на когнитивните способности?
Ако мозъкът поиска кифлички, само от време на време
В допълнение към наситените и „транс“ мазнини, алкохол и сладки храни и газирани напитки „трябва да избягвате ултрапреработени храни, тъй като при деца (и възрастни) те могат да създадат зависимост“, препоръчва д-р Кангас. „Проучване на университетите в Лас Палмас де Гран Канария и Гранада - продължава той - показва, че тези, при които индустриалните сладкиши и заведения за бързо хранене заемат по-голямата част от общия им прием, имат по-висок риск от депресия. Освен това храни, богати на прости захари и мазнини, насърчават отделянето на ендорфини, което предизвиква чувство на благополучие, което от своя страна изисква повече храна от този тип (за поддържане на това чувство). Те също могат да предизвикат освобождаването на допамин, което е от значение за хранителното поведение. Също така трябва да се има предвид, че когато се чувства гладен, мозъкът е по-вероятно да изисква прием на енергийно гъсти храни (богати на захари и мазнини), за да се напълни по-рано. Сладкишите не са забранени, но никога не трябва да се консумират ежедневно, а само от време на време ".
Разбира се, дори преди раждането. „Начинът, по който майката се храни по време на бременност, влияе върху здравето на бебето през целия му живот“, казва д-р Рамон Кангас, член на Консултативния комитет на Генералния съвет на диетолозите-диетолози (CGDN). „Проучване, координирано от Университета в Гранада - продължава експертът, заключава, че правилната диета на бременната жена благоприятства оптималното психомоторно и когнитивно развитие на бебето“. Тази фантастична „машина“ започва да се формира още през първите седмици на бременността, преживява най-големия си растеж около третата година и на 6 вече е 90% от крайния си размер. Но историята не свършва дотук. Противно на това, което се смяташе досега, мозъкът се регенерира постоянно, някои неврони умират, а други се възпроизвеждат.
Неврони: елате на масата!
Тази постоянна активност на мозъка представлява 20% от енергийните разходи на тялото на детето, което трябва да се компенсира с грижи, насърчение, упражнения, но преди всичко с диета, която отговаря на техните взискателни изисквания. Сега, когато започва учебният период, препоръчително е да се избират храни, които са особено богати на хранителни вещества, които участват в такива важни процеси като обучение, памет, език и внимание. Предупреждение: няма добри или лоши храни и нито една храна не прави чудеса. Науката обаче показва, че здравословната, разнообразна и балансирана диета ще напоява по-добре мозъка, позволявайки на хранителните вещества и кислорода да достигнат до всеки неврон и създавайки нови нервни връзки. Но кои са тези храни, които мозъкът пита?