ОРТОМОЛЕКУЛАРНО ХРАНЕНЕ - ЛИПОЙНА КИСЕЛИНА - EINO училище

Липоевата киселина често се нарича а-липоева киселина и е известна още като тиоктова киселина. Това е естествено органично сярно съединение, което се синтезира от растения и животни, включително хора.

хранене

Тази молекула е ковалентно свързана с определени протеини, които функционират като част от основни митохондриални комплекси от множество ензими, участващи в енергията.

Липоевата киселина изпълнява няколко функции в тялото, така че нараства научният и медицински интерес към възможните терапевтични приложения на фармакологичните дози свободна (несвързана) липоева киселина.

Липоевата киселина съдържа 2 тиолови (сярни) групи, които могат да бъдат окислени или редуцирани:

- Дихидролипоевата киселина е редуцираната форма на липоева киселина.

Липоевата киселина съдържа асиметричен въглерод, което означава, че може да съществува като един от двата възможни оптични изомера, наричани още енантиомери, които са огледални молекулярни изображения един на друг: R-липоева киселина и S-липоева киселина.

Само R-липоевият ендогенно се синтезира и ковалентно се свързва с протеина. Намира се естествено в храната. Безплатните (несвързани) добавки с липоева киселина могат да съдържат R-липоева киселина или 50:50 смес от R-липоева киселина и S-липоева киселина