Оризова салата Басмати с бобови храни Яжте у дома

храни

Много пълно студено ястие, идеално за споделяне със семейството и което трябва да се приготви с кафяв ориз, за ​​да бъде по-здравословно. Отнема малко от всичко и е посочено за идващите горещи дни.

Състав за 4 човека: 50 г ориз басмати (най-доброто пълнозърнесто), 30 г киноа, 30 г нахут Pedrosillano, 30 г бял боб, 1 среден морков, 2 чушки зелен кози рог, ½ червен лук, 1 шепа череша домати, малко аспержи и маслини, домашен пилешки и зеленчуков бульон, сол, оцет от шери (използвах оксигарум) и зехтин екстра върджин.

Нахутът и фасулът се накисват предната вечер. Сутрин се готвят заедно (по-добре в бульона), въпреки че нахутът трябва да се въведе с горещата вода. Ще бъде достатъчно ¾ от час. Отцедете и оставете да се охлади.