Ориз със зеленчуци 6 рецепти f; цили за всякакъв вкус

Открийте как да направите ориз със зеленчуци и най-търсените версии, както и всички трикове, за да се възползвате от него.

Актуализирано на 19 януари 2020 г., 16:51 ч.

Ориз със зеленчуци, основната рецепта

Ето типичната рецепта за ориз със зеленчуци: в паела и с чушки, зелен фасул и грах. Но, както ще видите по-долу, има много версии и тя служи като основа за много други рецепти за ориз или салати.

Състав: 350 г ориз Бомба | 1 ½ л зеленчуков бульон | 1 червен пипер | 1 зелен пипер | 3 домата | 80 г зелен фасул | 50 г замразен грах | 1 скилидка чесън | розмарин | червен пипер | бяло вино | зехтин | Сол.

Как да го направя стъпка по стъпка

Загрейте бульона. Измийте чушките и зеления фасул. Почистете и двете, а първата нарежете на кубчета, а втората нарежете. И обелете и смилайте чесъна.
Загрейте три супени лъжици олио в тиган с паеля. Задушете чесъна за половин минута и добавете чушките. Продължете да готвите на умерен огън в продължение на 5 минути, докато започнат да покафеняват.
Измийте доматите, разрежете ги наполовина и ги настържете. Добавете ги към соса заедно с боба и стрък измит розмарин. Подправете, покрийте и гответе 5 минути.
Полива се с половин чаша вино и се оставя да се изпари. Разбъркайте граха, ориза и половин чаена лъжичка сладкия червен пипер. Препечете ориза за няколко минути при непрекъснато разбъркване и залейте с врящия зеленчуков бульон.
Нагласете солта и варете 18 минути, на слаб огън и без разбъркване. По време на готвене от време на време леко разклащайте паелата, като я държите за дръжките, за да не залепне оризът. Изключете котлона, покрийте и оставете да си почине няколко минути, преди да сервирате.

Оригинален щрих. За да му придадете специален вкус, можете да добавите шепа френско грозде заедно с граха и ориза. Това ви дава сладко място, което ви подхожда супер добре.

Ориз със зеленчуци и артишок

Много е вкусно и с артишок. Можете да ги добавите заедно с чушките. За да ги подготвите, отстранете част от външните листа, отрежете върха и основата на стъблото, нарежете ги на 8 части и измийте.

За да не ръждясат артишоците, докато не ги използвате, ги потопете във водата с лимон. Открийте още рецепти с артишок.

Супен ориз със зеленчуци

Ако не ви харесва да е толкова сухо, както обикновено се прави в паеля, вие също имате възможност да я направите бульон.