Ориз с чесън, лайм и кориандър Да обиколим деня

ориз

Състав:

Описание

Като първо ястие или като гарнитура за печено или скара пиле, това кафяв ориз с чесън, лайм и кориандър ще изпълни небцето ви с екзотични и вкусни аромати и вкусове. Освен това е здравословно, просто и има много малко съставки. Нямате оправдание да не го опитате! Освен ако не харесвате кориандъра, разбира се; в този случай можете да го замените с магданоз. Ще бъде различно ястие, но пак ще е много вкусно.

Обелете чесъна и го нарежете на ситно бруноаз, тоест на малки кубчета. Обелете лука, разрежете го наполовина (можете да промените реда на тези стъпки, ако ви е по-удобно да обелите лука, след като се разцепи), почистете плоската част върху кухненската дъска и също го нарежете на бреноз. Ако ще добавите малко подправка, нарежете на филийки количеството зелен чили, което смятате за подходящо.

Налейте малко екстра върджин зехтин в гювеч или тиган с висока стена и го поставете на средно силен огън. Когато олиото е горещо, добавете чесъна и запържете, докато започне да покафенява. В този момент добавете лука. Когато лукът омекне, добавете зеления чили и задушете още няколко минути. Ако няма да включвате чилито, изсипете ориза директно в гювеча или тигана и задушете за две минути, докато всички зърна се покрият с лъскав филм.