Ориз, пшеница, царевица и картофи
От 30-те основни култури, които хранят света, само четири: ориз, пшеница, царевица и картофи, представляват 60% от калорийния прием на диетата # (1)
Споделете тази новина!
Почти всички усилия на Зелената революция са насочени към подобряване на така наречените основни култури. Тези култури осигуряват основни храни и играят основна роля като основен източник на въглехидрати за населението на света. От гледна точка на сигурността и суверенитета обаче хранителната кошница, от която днес зависи светът, е много тясна: само 20 основни култури заемат около 82% от общата земеделска площ, докато други 117 се отглеждат в останалите 18% (Schmidt et ал., 2010). Тези цифри, въпреки че се отнасят главно до търговски култури, ни показват недостатъчното използване на глобалното агробиоразнообразие. Голямо разнообразие от култури - над 7000 регистрирани на местно ниво култури - са все по-маргинализирани от конвенционалното земеделие.
Киноа (Chenopodium quinoa). Снимка: Дамиана Астудило Как точно се определя NUS?
Този подход трябва да бъде с участието по начин, който да обхваща приоритетите и интересите на всички участници, както мъже, така и жени, участващи в опазването и използването на NUS (фермери, преработватели, търговци, учени и др.); Резултатът от такива консултации трябва да гарантира, че ограничените ресурси са насочени към видовете с най-голям потенциал за подобряване на поминъка на хората и по този начин ще донесат максимални ползи от недостатъчно използваното агробиоразнообразие (Padulosi, Hoeschle-Zeledon and Bordoni, 2008).
Просо от пръсти (Eleusina coracana): Устойчив на суша NUS с голям потенциал поради способността му да се адаптира към традиционните производствени системи и изменението на климата в Южна Азия и Африка на юг от Сахара. Снимка: Стефано Падулоси, Bioversity International Примери за въздействието на инициативи за застъпничество В NUS
Генериране на доходи
Друг успешен пример за разпространение на зърната от Андите е създаването на сътрудничество между малки производители и веригата кафе „Александър кафе“ в Боливия. Тези култури бяха популяризирани чрез информационна кампания и предлагане на рецепти, които допринесоха за популяризирането им сред гражданите в градските райони. Това увеличение на търсенето имаше положително въздействие върху бедните селскостопански общности около езерото Титикака, където се отглеждат тези продукти, поради установяването на дългосрочни и устойчиви хоризонтални и вертикални връзки между участниците в веригата на стойността (Rojas et al., 2010).
Принос към диетата и здравето
Устойчиви и устойчиви агро-екосистеми, дори в маргинални райони
Плодове от Camu camu (Myrciaria dubia). Снимка: В Oroverde. Препоръки и заключения
Добавяне на стойности и стойностни вериги
Обучение
Подпомагане на регулаторната среда
Подходи
4. Подход за участие и общност. За разлика от основните култури от световно значение, NUS генерира ползи главно в местните общности, където тези ресурси са най-ценени. Предизвикателствата, нуждите и възможностите, свързани с популяризирането на НУШ, трябва да се разглеждат в активно сътрудничество с местните общности.
Някои заключителни бележки за това как да се популяризира НУШ