Ориз от карфиол с треска и лук MISS BLASCO ®
Тази година карфиол Това беше звездният зеленчук в моята кухня и мисля, че ще продължи да бъде дълго време, диуретичните му свойства и фактът, че има много малко калории, го правят силно препоръчителен, освен това е с ниско съдържание на въглехидрати, протеини и мазнини, но богата на фибри, идеална при диети с ниско съдържание на въглехидрати.
В този пост ще ви обясня как да подготвите фалшив ориз карфиол с треска и лук. Това е вариант на класическа валенсийска рецепта, ориз с треска и лук, приготвя се много лесно и с много ниско съдържание на калории, въглехидрати и мазнини.
Като се вземат предвид свойствата на карфиола заедно с тези на лука и треската, това ястие е много удобен вариант, както и вкусно.
Фалшивият карфиолов ориз с треска и лук е здравословна алтернатива на конвенционалния ориз, той е много по-храносмилателен, с ниско съдържание на въглехидрати и с много малко калории.
Оризът харесва почти всички, но много хора не се чувстват добре след приема му, той е богат на прости въглехидрати, което означава, че тялото ни го усвоява бързо и кара концентрацията на глюкоза в кръвта да се увеличава бързо, ако тази енергия не е консумира се, натрупва се под формата на мазнини.
И ако тялото ви не е в състояние да го усвои, глюкозата ще остане да циркулира във вените ви по-дълго от желаното и това няма значение, ако страдате от диабет, имате инсулинова резистентност или просто се опитвате да отслабнете, избягвайте приема на бял ориз или ограничете консумацията му, потърсете алтернативи като тази, която предлагам.
За да подготвите това ориз карфиол с треска и лук Необходими са ви само 4 съставки, карфиол, треска, лук и EVOO. Много е лесно и много бързо.
Как да приготвим карфиолов ориз с треска и лук:
Нарежете лука на ивични ивици и го запържете с малко зехтин и сол в малък тиган, когато е прозрачен изключете котлона и го запазете, особено се старайте да не изгорите.
Измийте и отделете цветчетата от карфиола, смилайте ги в кухненския си робот, потупвайте, но без да прекалявате, трябва да има определена текстура, а не паста. В тиган изсипете плисък зехтин и на силен огън задушете натрошения карфиол, важно е да го правите на силен огън, така че карфиолната вода да се изпари, докато го сотирате.