Организирайте седмицата си, толкова ли е трудно (Част 2) - Марта Диетолог-диетолог
Публикувано от Марта Лопес На 4 август 2017 г. 4 август 2017 г.
Марта Лопес, диетолог-диетолог nº ARA00232
Тук ви предлагам втората част от публикацията, която написах миналата седмица за това как да организирате седмичните си ястия. Онзи ден говорихме колко фундаментално е да имаме добра организация и значението на съставянето на списък за пазаруване.
Също така разграничаваме храните, които бихме искали да бъдат в нашата кошница за пазаруване, и тези, които не желаем. И накрая ви предложих да направите „типично седмично меню“, което да ви ориентира по-добре при покупка. Нищо не се случва, защото тогава сменяме едно хранене с друго или вечеряме днес това, което щяхме да вечеряме утре.
Е, в тази втора част ще разгледаме малко повече практическата част. Ще видим каква храна ще купим, как ще организираме ястията си, как ще го направим, когато излезем да хапнем, в допълнение към различни варианти на ястия в основните ни приемни.
Това, което трябва да осъзнаем (което изглежда очевидно, но през повечето време не спираме да мислим за това) е, че диетата ни ще зависи най-вече от храната, която носим вкъщи. Следователно, можем да осигурим здравословна диета, като направим здравословна покупка.
Кой е най-добрият начин да направите здравословна покупка?
Точно, върви повече към пазара и по-малко до супермаркета. Случва се така, че на пазарите практически 100% от възможностите, които имаме, са здрави. Следователно ще ни бъде по-трудно да се провалим при избора на храна. Освен това в тях можем да намерим местни и сезонни продукти, което ще бъде още един стимул да купуваме различни продукти и да променяме още повече диетата си.
На пазара можем да намерим практически всички храни за оцеляване. Над всички плодове, зеленчуци Y. зеленчуци. Какво по-хубаво от това да отидете на пазара, за да попълните килера с плодове и зеленчуци? С толкова много цветове е трудно да устоим.
Също така, на много пазари можем да намерим насипни продукти като бобови растения, ядки и зърнени храни; дори яйца (по-добре, ако ги консумираме био), сирена и други млечни производни. А за месо и риба винаги можем да прибегнем до най-близкия месар и търговец на риба.
И супермаркетът?
По този начин бихме оставили разходката до супермаркета, за да купим всички тези продукти, които не са пресни. Имаме консерви, млечни продукти, зехтин, тестени изделия (разбира се пълнозърнести), замразени продукти като зеленчуци, както и продукти за почистване и лична хигиена.
Сега идва най-сложната част, тази, на която трябва да отделим малко време. Лично аз обикновено пазарувам в понеделник следобед. Затова в събота или неделя в последния момент започвам да подготвям импровизираното си седмично меню. Можете да го направите, когато ви е най-добре. Трябва да помислим апетитни ястия, лесни за приготвяне, различни, пълноценни и здравословни.
Как да разберем дали нашите ястия са пълноценни и здравословни?
Това е много просто. Бих искал да вземете предвид предложението на Харвард на здрава чиния. Тук имате добро ръководство за организиране на чинията в основните ви ястия. Виждате, че половината от чинията е съставена от зеленчуци и плодове (последните могат да бъдат извадени от чинията и изядени за десерт). Една четвърт от плочата се състои от пълнозърнести храни, а другата четвърт се състои от протеини. Той също така включва здравословни масла за готвене и дресинг и вода като основна напитка.
И така, ние ще предложим основните ястия от нашето седмично меню въз основа на това здравословно ястие.