Орехите не угояват
Винаги се е казвало, че ядките имат много калории, затова ви казаха да ги консумирате умерено. Но ние вече знаем, че това не е напълно вярно, като толкова много измами, които се разпространяват и ние виждаме. Орехите не угояват. Друг мит за разглобяване от многото, които споделяме. Няма нито едно научно изследване, което да казва друго. Но има много противоречива информация, която може да обърка потребителя. Нека го изясним малко, така че никой да не се съмнява и да избира правилно.
Те винаги са били свързани със затлъстяването. Все още чувам хората да казват, че напълняват. И не, не увеличавайте теглото, Те са много здрави.
И това не е казано от мен, а науката го казва. Нека да видим някои проведени проучвания и техните заключения (има доста):
Яденето на орехи може да предотврати напълняване. Да, странно, след толкова години слушане на мита, че ядките се угояват.
Изчезнаха архаичните и остарели препоръки на хранителните пирамиди. Днес трябва да имаме по-актуални референции, като например Здравата чиния от Харвардския университет по обществено здраве, много по-актуално и модерно хранително ръководство.
Според a Харвардско проучване Публикувано през септември 2019 г. от BMJ Хранене, профилактика и здраве, „Хора, които ядат средно на ден поне половин порция (приблизително половин шепа) са били с 16% по-малко вероятно да затлъстеят за период от четири години. Замяната на половин порция ядки на ден с червено месо, преработено месо, пържени картофи, десерти или пържени картофи също е свързано с по-малко наддаване на тегло". (1)
Ядене на орехи обогатява определени чревни бактерии храносмилателната системапребиотичен ефект) и те са свързани с подобрения в нивата на холестерола и кръвното налягане (две).
Населението започва да разбира, че някои непреработени храни с високо съдържание на здравословни мазнини (като ядки) са здравословна храна. А) Да, храна с високо съдържание на мазнини не е синоним на риск от наддаване на тегло.
Вярно е, че орехите са висококалорични, тъй като са богати на мазнини, но те са главно Ненаситен. (Спрете да се вманиачавате върху калориите! Това, което наистина има значение, е хранителният профил на храната). Орехите не угояват. (Вижте състава от 100 гр. Орехи в края).
Тези мазнини помагат за ситостта ни (с малко количество вече се чувстваме сити) в допълнение към разтворимите фибри, които те съдържат. И този вид мазнини е свързан с по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания.Ненаситените мазнини, съдържащи се в орехите, са от полиненаситения тип с висок процент на омега 3. Всъщност това е единствената ядка, която съдържа омега 3, липид, от който тялото се нуждае и не може да произведе. Вече знаем всички предимства на омега 3: те имат ефект противовъзпалително и автоимунно, намаляват риска от страдания от заболявания, свързани с възпалителни процеси като рак, сърдечно-съдови заболявания, стареене, на ревматоиден артрит, болест на Crohn, улцерозен колит, лупус или други, според списанието на Американския колеж по хранене. (3)