ОРЕХИ ЗА ХРАНЕНЕ НА МОЗЪКА
Фъстъци, бадеми, орехи. Много висок процент мазнини и въпреки това някои диети за отслабване ги включват. И не рядко хората, които искат да отслабнат, се съветват да изядат няколко фъстъци с портокалов сок, когато гладът и слабостта ги измъчват. Какви предимства имат тези, които са събрани под общото наименование ядки?
Зависи: за тези, които ограничават приема на калории, те имат големия недостатък, че са твърде богат източник на масла. Бразилските ядки са може би тези с най-висок процент на масленост (над 60 процента). И това калорично богатство принуждава всеки, който иска да отслабне, да ограничи консумацията си, ако не и да я премахне.
Но за тези, които поддържат нормално тегло, орехите са отличен източник на минерали. Бадемите и лешниците (последните трудно се намират в нашата среда) са силно препоръчителни на жените за предотвратяване на загуба на костна маса и други проблеми, съпътстващи менопаузата. Бразилските ядки от своя страна са алтернатива за избягване и борба с депресията.
Като цяло, всички те - включително фъстъци, орехи и кашу - предлагат важен енергиен принос с предимството, че мазнините им са здравословни, дори за тези, които трябва да се грижат за холестерола си.
Всъщност това е едно от големите му предимства и средиземноморските народи го знаят: докато помагат за борба с недохранването и недохранването, те осигуряват мазнини от растителен произход, необходими на организма, а не наситени. Следователно те обикновено не са забранени за тези, които трябва да се грижат за нивата на липидите или мазнините си в кръвта.
Въпрос на навици Може би фъстъците са най-популярните от всички ядки, не само в Колумбия, но и в целия свят. Освен това е най-евтиният и най-често срещаният на пазарите.
Популярността му не е напразна, както се вижда от основите на храненето. Това демонстрира и Алберто Роналд Моралес в своята работа Frutoterapia, плодовете, които дават живот: фъстъците съдържат много качествени протеини, витамини А, В1, В2, РР и С, калций, фосфор, желязо, калий, натрий, магнезий, сяра, силиций и хлор. Препоръчва се за спортисти и работници, за недохранени деца и възрастни и за тези, които изпълняват интелектуални задачи. Няколко от неговите аминокиселини помагат за растежа и възстановяването на тъканите. Сто грама фъстъци осигуряват 543 калории.