ОРЕГАНО »СВОЙСТВА, ПОЛЗИ И ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ
В необятния свят на подправките риган Той се откроява с това, че е една от най-ценените билки поради безбройните свойства, които притежава, както и заради многобройните употреби, които са му приписани.
Малцина обаче наистина знаят всички чудеса, които могат да бъдат направени с шепа листа, така че тук ви казваме всичко, което трябва да знаете за ригана: какво е, какъв е произходът му, какви свойства и ползи има, и много други неща, които ще ви направят истински фен на тази изискана подправка.
Знаете какво и как е риганът
Това е растение, принадлежащо на Семейство Lamiaceae, с огромни кулинарни и лечебни свойства, което се използва от векове като подправка и като домашно лекарство.
Неговата стъблото и листата му, доста изобилни, те са покрити с малки и фини власинки, от които a етерично масло. Листата му издават a много специфична миризма, и те обикновено се използват, оставят се да изсъхнат и след това се доработват масла, инфузии и към подготовка за сезона.
Знаете ли какъв е произходът на ригана?
Повечето видове риган са роден в европейското Средиземноморие, където е бил използван като подправка.
Днес употребата му се е разпространила по целия свят, отглеждайки и търговия между различни държави.
Видовете риган
В случай, че не знаете, има различни видове риган, които могат да бъдат намерени в различни региони. Така например намираме хълм риган, а лечебно растение с произход от Мексико, принадлежащи към отряда на звездите.
От друга страна, има вещица риган, също наричан риган на френски, друг член на семейство lamiaceae, който има лечебни свойства но това също е свързано с a висока степен на токсичност. Ние също имаме дебел риган, типично за страни като Колумбия, Венецуела, Мексико, Пуерто Рико и Куба, и воден риган, чието отглеждане се извършва в глобален мащаб, но винаги в места с висока влажност.
Риган и различните му свойства
Както споменахме, риган е изключителна билка, надарена с множество свойства, които допринасят за подобряваме здравето на нашето тяло.
И то е, че тази подправка не само помага да се лекуват заболявания и дискомфорти, но също така подхранва значително тялото ни, тъй като съдържа голямо количество важни минерали като Калцият Y. калий, в допълнение към антиоксиданти и витамини като тиамин.
По същия начин риганът се откроява със съдържанието си на омега 3, желязо, магнезий, мед и калций, както и за принос витамини В6, С, Е и К, от съществено значение за доброто здраве.
Хранителни и минерални характеристики на ригана
| Калории | 308 ккал |
| Въглехидрати | 21,63 гр |
| Протеин | 11 гр |
| Мазнини | 10,25 гр |
| Захар | 4,09 mg |
| Холестерол | 0,0 mg |
| Натрий | 15 mg |
| Съвпада | 200 mg |
Витамини, съдържащи се в ригана
| Витамин В1 | 0,34 mg |
| Витамин В2 | 0,32 mg |
| Витамин В3 | 6,22 mg |
| Витамин Ц | 50 mg |
Сега, сред някои от свойствата, които се приписват на тази грандиозна подправка, имаме:
- Действа като храносмилател, тъй като съдържа тимол, който успокоява чревните спазми и болки в стомаха.
- Лекувайте респираторни заболявания, тъй като има противовъзпалителни, антисептични и отхрачващи свойства, които действат срещу грип, бронхит и други проблеми.
- Служи като карминатив, тъй като елиминира газовете и метеоризма, намалявайки възпалението.
- Действа като антибиотик, тъй като маслото му е богато на полифеноли, които се борят с микробите и бактериите.
- Той е отличен естествен антиоксидант, по начин, който увеличава защитните сили и блокира действието на свободните радикали, които причиняват стареене.
- Действа като естроген, което означава, че помага за профилактика на рака.
- Успокоява менструалните спазми, особено ако се приготвя като инфузия и освен това облекчава главоболието и стомашните проблеми.
- Помага за подобряване на циркулацията, тъй като има флавоноид и нарингенин, които стимулират кръвообращението и помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови проблеми.