Оранжев ориз
Препоръчително е да вземем пълнозърнести храни, затова споделяме този пример как да си направим веганска рецепта с кафяв ориз. В този случай го придружаваме със сос с моркови и тиква, който ще придаде на финалното ястие оранжев цвят. Така че просто нарекохме тази рецепта "портокалов ориз".
Трудност: лесно
подготовка: 45 мин.
Съставки за 4 човека
- 280 гр. кафяв ориз (1 чаша 250 мл.)
- 3 скилидки чесън
- 1 глава лук
- 3 средни моркова
- 450 гр. тиква (тежка без кожа)
- 2 супени лъжици зехтин
- Сол и черен пипер
Подготовка
Първо ще загреем 2 чаши и половина вода (около 625 мл приблизително) на силен огън в тенджерата, където ще готвим ориза. Когато водата достигне точката на кипене, добавете чаена лъжичка сол и кафявия ориз, който предварително сме измили с помощта на цедка. Понижаваме до среден огън. Оризът ще бъде готов след 20-25 минути, когато водата се изпари. Оризът не трябва да се разбърква и в края на готвенето ще следим да го отстраним навреме и да го предпазим от изгаряне.