Oquis в спаначен сос ◁ - Най-добрите здравословни рецепти
Не знаете ли какво да готвите днес?
По този повод ви показваме как да приготвите вкусни ньоки в спаначен сос.
Нньоките или ‘ньоки’ идват от Италия и се правят от картофи, с пшенично брашно и яйца.
Нньоките са алтернатива на пастата и често се сервират като основно ястие, а също и като гарнитура към други ястия.
В супермаркета ще намерите голямо разнообразие от ньоки, от тези, приготвени само с картофи или рикота.
По този повод ще ви покажем как да приготвите малко ньоки в спаначен сос. Готвенето е много проста и здравословна рецепта, тъй като ще се възползваме от свойствата на картофите и спанака.
Освен това е отличен вариант, така че най-малките от къщата да се хранят правилно и лесно да ядат спанак.
Съставки (за 2 души)
- 300 г картофени ньоки
- 2 хляба шунка Serrano или варена шунка, ако искаме по-мека
- 120 г пресни листа спанак
- ¼ лук
- 200 мл прясна сметана или изпарено мляко
- 2 супени лъжици сирене пармезан на прах
- Сол
- Черен пипер
- Зехтин
Подготовка
Ще обелим и настържем лука и ще го запазим.
Ще нарежем шунката на малки парченца и ще я запазим.
Ще измием и изсушим спанака и ще ги резервираме.
Ще поставим тенджера на огъня с вода и сол и когато заври ще добавим ньоките и ще ги оставим, докато плуват, когато са, ще ги махнем и прецедим.
Ще поставим на огъня тиган с няколко капки олио и ще добавим сварените ньоки и ще ги оставим да покафенеят.
Докато готвят ньоките, ние ще приготвим соса.
За соса ще сложим гювеч към играта, със струйка масло, когато е горещо ще добавим лука, предварително настърган или нарязан на парчета и ще го оставим да пошира.
Ще включим шунката и ще ги оставим да се запържат, добавете спанака и разбъркайте добре, докато не видим, че са намалени.
Ще добавим сметаната или изпареното мляко и щипка черен пипер.
Ще разбъркаме, за да го интегрираме с останалите съставки и той ще се уплътни по наш вкус.
Ще добавим ньоките и пармезана, разбъркайте, за да се смесят всички съставки.
Ще оставим няколко минути, така че всички съставки да се интегрират.
Ще сервираме веднага, по време на сервиране, можем да добавим още малко пармезан.
Картофите са прекрасни грудка, родена в Андите, ни осигурява енергия в изобилие и повишава нивото на концентрация.
Този зеленчук осигурява на тялото ни основен източник на енергия, така че те са особено важни, дори при диети.
Картофи, кауза имунна стимулация, благодарение на вашите съдържание на витамин С.
Те също са източник на Витамин В; фолиева киселина Y. минерали, Какво: калий, магнезий и желязо.