ОПСОМИ 10
Органични продукти, трансгенни храни и функционални храни.
Напоследък се наблюдава напредък в производството на храни, считани за нетрадиционни и произведени въз основа на неконвенционални системи, или с малко известни техники досега. Тази обективна ситуация трябва да бъде регулирана по някакъв начин, като винаги се отчита здравето на потребителите. Един от тези продукти, наречени "нови" от доктрината, са биологични продукти, разбиране от органичната система за селскостопанска продукция, съответната агроиндустрия, както и системи за събиране, улавяне и лов, устойчиви във времето и чрез рационално управление на природните ресурси и избягване на използването на продукти за химически синтез и други с реален или потенциален токсичен ефект върху човешкото здраве, осигуряване на здравословни продукти, поддържане или увеличаване на плодородието на почвата и биологичното разнообразие.
Квалификацията на даден продукт като биологичен трябва да бъде регулаторна власт на правоприлагащия орган, определен от съответната държава, и ще се предоставя само на онези суровини, готови продукти и странични продукти, които идват от система, в която са установени установените практики прилага се съответната наредба.
Сертифицирането, че продуктите отговарят на предложените условия за качество, трябва да се извършва от публични или частни субекти, специално упълномощени за тази цел, като в последния случай органът, който кандидатства, трябва да установи изискванията за регистрация на кандидатите в регистър. Национални сертифициращи органи, които трябва да бъдат създадени за тази цел. Субектите ще отговарят за удостоверяването на състоянието и качеството на посочените продукти, а определеният изпълнителен орган трябва да подготви и актуализира списъците на разрешените материали за биологично производство.
По отношение на храните, получени по биотехнологични средства (ГМО), е необходимо да се изясни големият спор, който съществува в световен мащаб по отношение на тези продукти, нормативно все още не изяснен от Codex Alimentarius, основно по отношение на етикетирането на тези продукти, което е централен въпрос по този въпрос . Но освен позицията, която всяка държава заема в това отношение, можем да разгледаме някои аспекти. Биотехнологията включва техники и инструменти, които прилагат биологични организми, системи или процеси за производство на стоки и услуги. Генното инженерство е един от инструментите, които биотехнологиите използват. Трансгенен организъм е този, в който са включени гени от друг вид, за да му се даде изгодна характеристика, която не е имал преди.