Определение за макробиотична диета
Споделете тази новина!
The Макробиотик това е начин на живот, който далеч надхвърля кухнята. Думата идва от гръцки и означава: Macro (Big) и Bio (Life). Нейната философия се основава на търсенето на физически и емоционален баланс чрез хранене и счита, че всичко, което влиза през устата, ще има ефект върху тялото ни.
Произходът му се намира в Япония. И това бяха японците Жорж осава който през 1957 г. направи тази терапия известна на западния свят. Той беше мислител, предприемач, неуморен писател, преподавател, социален активист и философ, възприел ученията на своите предшественици. Можем да заключим, че той е замислил форма на диета, философия, духовно учение и поведенчески принцип, която той е нарекъл макробиотици.
Този начин на живот се различава от другите стилове на хранене, тъй като отчита ефекта на храната върху всеки човек. Храната е важна, от съществено значение, тъй като тя осигурява достатъчно енергия, за да може да се радвате на живота в целия му блясък.
Според макробиотиците е много важно да подбираме храните, които ни позволяват да живеем здравословно и с повече жизненост. Много е важно да се разбере, че човекът е част от природата и следователно трябва да протича с циклите, по които се управлява. Той също така препоръчва консумацията на естествени, непреработени продукти и храни от региона, в който живеем.
Ние буквално сме това, което ядем. Без храна животът не е възможен.
Следователно макробиотиците са нещо повече от начин на хранене. Бихме могли да кажем, че това е начин на живот от най-широка гледна точка (макро), като се вземе предвид цял набор от правила и съвети, насочени към постигане на траен живот. Фокусира се върху намирането на емоционален и духовен баланс. Но без да забравяме, че един от аспектите на това е чрез храната. Нуждаем се от баланс на всички нива, за да живеем щастливо.