Опознайте чудесата на типичната израелска храна - Пътувайте по света

Влиянието на различни култури разкрива в средиземноморската страна поредица от уникални ястия, които съставят изящната типична храна на Израел.

Хумус

Израел е държава, в която типичните арабски рецепти, свързани с географското положение, съществуват едновременно с други еврейски ястия и някои от други страни като Испания или Йемен. Хумусът обаче продължава да бъде водещото ястие, което обединява този буен чар, който споделя с други съседни страни. Известният крем от нахут, приготвен с тахан, зехтин и лимон се консумира с пита хляб и в еврейските заведения дори се сервира с варено яйце.

Сабич

Много страни имат типична закуска, която да консумират бързо в уличен павилион, а в случая с Израел това е сабичът. Вкусен сандвич, практически непознат в останалия свят, който се състои от пита хляб, пълнен с пържен патладжан и твърдо сварено яйце което понякога се придружава от салата, хумус или дори картофи. Екзотичен деликатес, донесен от евреи от Ирак.

Shakshouka

Известно ястие в северноафриканските страни като Мароко, Египет или Тунис, shakshouka беше залък, въведен в израелската култура от тунизийски евреи. Вкусен деликатес от типична израелска храна, който се състои от комбинация от зеленчуци (особено домати), чесън, подправки и варени яйца, което води до любопитна смес, която се сервира с хляб за потапяне. Американският му еквивалент би бил известният „хуевос ранчерос“ от Мексико.

---