Опитайте мидите в Asador City Wok Guipúzcoa
миди град уок
Знаете ли какво черупчести най-популярни и икономични? The мида, Също така се смята за истинска класика на средиземноморска кухня. Твърди се, че неговият произход са римляните, които започват да практикуват изкуството на култивиране двучерупчести мекотели в естествени люпилни, където са били събирани и транспортирани до други места, за да могат да растат и да се размножават.
История на мидата
The отглеждане на миди Произходът му е през 18 век, въпреки че има истории, които дават много отдавна. Освен това има документация, която го свързва с работата на галисийския Мартинес Монтиньо през 1560 г., готвачът на Фелипе II.
С пристигането на консерви и чрез процедура, призната за „отваряне“, мекотелото се подготвя за поставяне в метални калаени кутии, чиято продължителност може да достигне пет години, при условие че условията на опаковане са благоприятни.
Днес има различни видове миди. Сортът от галисийските земи се откроява със своето продълговато, тънко и набраздено езеро, тъмно синьо и черно.
The мида Това е храна, която предлага безкрайни гастрономически възможности, или като аперитив като първо ястие, или като закуска заедно като тапа. Добър и традиционен начин за хранене миди е да ги придружава с хубаво бяло вино.
Това е храна, която се характеризира с това, че съдържа достатъчно хранителни свойства, по-специално, те са с високо съдържание на витамини, аминокиселини и минерали и са много полезни за здравето. Някои от свойствата му подобряват състоянието и качеството на кожата и костите, укрепват имунната система, подпомагат възстановяването на тъканите и дори са полезни за борба с психичните разстройства.
Освен това е нискокалорична и питателна храна. Характеризира се с това, че е храна с ниско съдържание на лоши мазнини, но с високо ниво на добри мазнини, като омега 3, по този начин резултатът е благоприятен за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания и намаляване на холестерола. Също така се състои от различни витамини и минерали като калций, йод, желязо, калий и магнезий.