Опасността зад най-популярната закуска в баровете на Испания
Класическият натурален портокалов сок с препечени филийки с бял хляб и кафе с мляко далеч не е здравословна закуска, въпреки това, което много хора вярват.
Нашата закуска всеки ден
В Испания има малко удоволствия, сравними с добра закуска сутрин. Ставате в доста приличен час (да кажем в 7:30 сутринта). Преди да отиде на работа, той слиза до бара на ъгъла и когато сервитьорът пристига, той се позовава на Светата Троица на закуската: „Добро утро Пако, исках обичайното: пресен портокалов сок, малко препечен хляб с домат и кафе с мляко. " „Точно сега“, отговаря Пако, винаги внимателен, когато става въпрос за задоволяване на сутрешния ни глад.
Веднъж погълнат, човек изпитва усещане като пълнота. Не само се чувстваме с всички необходими сили да се справим с някаква тромава задача, която ни е поверена в работата, но и допринасяме за подобряване на общото ни здравословно състояние. На теория нашето сърце, черен дроб и панкреас ще могат да функционират много по-дълго и по-добре благодарение на големия принос на хранителни вещества, които с удоволствие направихме. Защото в края на краищата натурален сок, някои препечени филийки с домат и кафе с мляко, те не нараняват никого. В действителност не е така. Въпреки че може да е по-добре, отколкото да имате купа мляко, пълна с ултрапреработени зърнени храни и няколко кифли, тази алтернатива всъщност далеч не е здравословна. Освен това закуската дори не е задължителна (и не е най-важното хранене за деня).
Пресният портокалов сок
Сокът, било то портокал, ананас или банан, колкото и естествен да е, е напитка, която уврежда здравето ни в дългосрочен план. Не го казваме, Световната здравна организация (СЗО) съветва да се намали консумацията на сладки напитки (сред които са и сокове) в рамките на стратегията за намаляване на наднорменото тегло и затлъстяването в детска възраст. "Калориите, предоставяни от сладки напитки, имат малка хранителна стойност и може да не осигуряват същото усещане за ситост, което предлага твърдата храна", отбелязва организацията. „В резултат на това може да увеличи общото потребление на енергия, което от своя страна може да доведе до нездравословно наддаване на тегло“, добавя той.
Има много научни изследвания, които предполагат, че плодовият сок вреди на здравето. Да дам само няколко примера: мета-анализ, публикуван през 2016 г., заключава, че „консумацията на сладки напитки в продължение на години може да бъде свързана със значителен брой случаи на диабет“. Това не е единственото заболяване, което е свързано с консумацията на сок. Друга работа, публикувана в The BMJ миналата година, предупреждава, че пиенето само на една чаша пресен сок на ден увеличава риска от рак.