Опасност от нисковъглехидратните диети - BBC News World
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати могат да запушат артериите и да увеличат риска от инфаркти и инсулти, разкрива проучването.
Диетите с ниско съдържание на въглехидрати имат неблагоприятно въздействие върху артериите.
Диетите, базирани на консумацията на големи количества протеини - месо, риба и сирене - и ограничаването на въглехидратите - хляб, тестени изделия, зърнени храни и захари - са много популярни през последните години.
Въпреки че тези диети са ефективни за бързо намаляване на телесното тегло, много малко се знае за дългосрочното им въздействие върху сърцето и артериите.
Новото проучване, проведено върху мишки - публикувано в Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS) (Известия на Националната академия на науките) - установи, че тези хранителни навици причиняват увреждане на артериите.
Изследванията, казват експертите, показват, че най-добрият вариант за здравословен живот е да се храните балансирано.
Диета и инфаркти
Учени от Медицинския център на Диаконес Бет Израел в Бостън, САЩ, решиха да проучат въздействието върху сърдечно-съдовата система на нисковъглехидратните диети, след като изслушаха съобщения за хора, претърпели инфаркти по време на тези режими.
Изследователите разделиха мишките на три групи, като хранеха всяка различна диета: стандартната диета на мишки, западна диета с високо съдържание на мазнини и диета с ниско съдържание на въглехидрати и протеини.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати, казват авторите, не е повлияла нивата на холестерола, но е показала значителна разлика във въздействието върху атеросклерозата - натрупването на мастни натрупвания по стените на артериите, нарушение, което може да доведе до инфаркти и инсулти.