ОМЕГА-3, ОМЕГА-6 В ДИЕТАТА ПРОМЕНЯВА ЕКСПРЕСИЯТА НА ГЕНИТЕ ПРИ ЗАТЪЛВАНЕ; SOCHOB

Чилийското общество на затлъстяването

ОМЕГА-3, ОМЕГА-6 В ДИЕТАТА ПРОМЕНЯВАТ ЕКСПРЕСИЯТА НА ГЕНИТЕ ПРИ ЗАТЪЛВАНЕ

Ново проучване разкрива, че основните мазнини в диетата могат да играят роля в регулирането на секрецията на протеини в мускулите, като променят начина, по който гените, свързани със секрецията, действат. Проучването е публикувано преди печат във Physiological Genomics.

Алфа-линоленова киселина (ALA) и линолова киселина (LA) са основни растителни мазнини, наречени полиненаситени мастни киселини (PUFA), които хората консумират чрез диетата. ALA е омега-3 мастна киселина; LA е омега-6 мастна киселина. Доказано е, че омега-3 и омега-6 мастните киселини са полезни за здравето на мозъка и намаляват риска от възпаление и сърдечни заболявания.

Предишни проучвания показват, че протеините, секретирани от мускулите (секретом на скелетните мускули), спомагат за регулирането на сигнализирането на метаболитните дейности, като образуването на мускулни влакна и функцията на бета-клетките, произвеждащи инсулин в панкреаса. Това предишно изследване предполага, че затлъстяването и инсулиновата резистентност, неспособността на организма да реагира правилно на инсулина, променят секрета на скелетните мускули. Изследователски екип от Университета на Гуелф в Онтарио, Канада, изследва как редовната консумация на основни мазнини регулира как гените използват информацията (генната експресия), свързана със секрета на скелетните мускули.

Изследователите са изследвали нивата на глюкозата и са взели проби от мускули и РНК, верига от молекули, която използва генетична информация от ДНК, за да произвежда протеини в клетките, от четири групи плъхове:

постна група яде нормална („постна“) диета,
затлъстела група е яла храни, допълнени с ALA ("ALA"),
група със затлъстяване яде храни, допълнени с LA ("LA"), и
контролна група със затлъстяване яде нормална диета ("контрол на затлъстяването").