ОМЕГА 3 ЗА ФУНКЦИОНИРАНЕТО НА ОРГАНИЗМА NEOLIFE

Здравословната диета е основата на правилния хранителен статус, но постигането на адекватни нива на омега-3 не е лесно. Необходимо е да ядете синя риба - сьомга, сардина, риба тон или треска - няколко пъти седмично, тъй като останалите храни, богати на омега 3 - бонито, мерлуза, пъстърва, групер, червен тон, риба меч или акула - съдържат високо ниво на тежки метали и има препоръки за ограничаване на консумацията на риба, за да се избегне тяхното натрупване.

Д-р Иван Морено - медицински екип на Neolife

По същество има два хранителни източника на омега-3, този от "морски" произход и този от "растителен" произход.

Мастни киселини Омега 3, В трите си варианта EPA, DHA и ALA са показали, че са от съществено значение за правилното функциониране на тялото. Нашето тяло не е способно да ги произвежда и ние трябва да ги консумираме в диета.

Има много данни, които свързват диетичния дефицит на омега-3 с увеличаване на сърдечно-съдов риск, на Рак, на диабет, на неврокогнитивно увреждане и загуба на зрение.

Има два хранителни източника на омега-3, основно:

  • Омега-3 от "морски" произход, главно ейкозапентаенова киселина (EPA) и деозахексаенова киселина (DHA): те се намират в месото на мазни риби. По същия начин в рибеното масло и маслото от крил. Те са две дълговерижни мастни киселини и имат фундаментална структурна роля, ставайки част от нашите мембрани.
  • Омега-3 от "растителен" произход, е алфа-линолова киселина (ALA): Намира се в семена (Chia), ленено масло, ядки и зелени листни зеленчуци. Това е късоверижна мастна киселина и за разлика от предишните, тялото ни я използва най-вече като гориво.

През последните години се препоръчва да се консумира само Омега 3 от растителен произход, обикновено поради вегетарианство-веганство. Не е препоръчително да се яде само един от двата вида, тъй като и двата са показали благоприятни ефекти върху тялото (1) и въпреки че има разлики между расите, средно има много нисък процент на конверсия на ALA в DHA и EPA ( около 0,5-1%). Следователно, колкото и богати да са нашите хранене в зеленчуците и семената ще трябва да консумираме риба или да добавим с морски омега-3.

Консумацията на риба има много други Ползи и хранителни вещества в допълнение към омега-3. A Здравословна диета това е основата на правилното хранително състояние, но за да се постигнат адекватни нива на омега-3 е необходимо да се яде синя риба -като сьомга, сардини, риба тон или треска - няколко пъти седмично.

В днешните диети срещаме две трудности:

  • Лоши хранителни навици: поради бързане, стрес, бизнес ангажименти и т.н., нашите диета Не е идеалът, който трябва да бъде. Знаем, че трябва да се храним по-добре, но повлечени от навици или обстоятелства, в крайна сметка ядем това, което имаме по-близо или по-лесно за получаване ... много пъти преработена или предварително приготвена храна. Първото основно правило за добро хранене е да се яде истинска храна, приготвена по възможно най-малко агресивния начин.
  • Проблемът със замърсяването с тежки метали: От много години замърсяваме моретата и за съжаление това замърсяване сега се обръща срещу нас. Налице е феномен на натрупване на олово, живак, кадмий или калай, особено при най-старите и големи риби, тъй като те натрупват това на рибите, с които са се хранили. Живакът е силно токсичен за организма и има препоръки, когато става въпрос за ограничаване на консумацията на риба, за да се избегне нейното натрупване.

neolife

Как да разберем дали имаме достатъчно омега-3?

Първото нещо е да анализираме диетата си, ако не приемаме риба или го правим много спорадично, много вероятно е да не сме на подходящите нива.

Друг начин за измерване на нивата ни е индекс омега-3 (IO3). Мастните киселини EPA и DHA ще станат част от нашите клетъчни мембрани, което вече ни дава представа колко е важно да имаме достатъчен прием от тях. Функционирането на нашите неврони, мускулни клетки, червени кръвни клетки ... всичко зависи от добра част от EPA и DHA в техните мембрани.

Това е важна идея, която трябва да се вземе предвид: мазнините не са само гориво, което можем да „изгорим“ и да забравим за него ... мазнините имат структурна роля и ще станат част от нас. 60% от мозъка ни е мазнина, мембраните на клетките ни са мазнини ... ако се храним лошо и ядем некачествени мазнини, няма значение, че правим много упражнения, за да ги „изгорим“, те ще останат и ще повредят нашите артерии, нашият мозък, нашето сърце ...