OliOly растителни протеини

Какви са те и защо трябва да консумираме протеини от растителен произход?

Растителните протеини са макронутриентът, който отговаря за изпълнението на жизненоважни функции. Те представляват един от основните хранителни вещества за всеки биологичен процес и поради тази причина са много важни и при всички видове спортна диета. Те се намесват в храносмилателния процес, защитават кръвоносната система и са основна част от тъканите и органите. Вижте таблицата по-долу за основните храни на растителна основа, богати на протеини:

Храна

Протеините от растителен произход обаче нямат някои аминокиселини или ги съдържат в много малки пропорции и следователно трябва да комбинираме храни, за да компенсираме тези недостатъци. Тук подчертаваме някои примери за комбинация, така че събирането на аминокиселини да образува висококачествени протеини:
• Киноа и царевица
• Ориз и боб
• Ориз и леща
• Грах и просо

---