Октопод на скара (или на скара)

Рецепта за наслада на вече приготвен октопод, с едно докосване на скарата или скарата и придружена от два различни дресинга: с чесън и магданоз, или с чеснов сос "а ла галега".

Ако харесвате октопод, ще ви хареса тази рецепта, тъй като ние имаме целия вкус и текстура на сготвения октопод, с докосване на скара/скара, а от друга страна, акомпанимента на два соса, които са чудесни за вас.

За това ще ни трябват "опашките" или краката на октопода, вече приготвени. В други рецепти в блога обяснявам как да готвя октопода. Също така е добра рецепта, която да използвате, ако имате някаква „опашка“ на октопод, която сте приготвили за друга рецепта.

За да го направите у дома, който няма грил, може да го направи на скара или дори в тиган. Важното е октоподът да е с добро качество, за предпочитане от Галисия.

1 опашка (крак) на октопод на човек
Сол на люспи (или груба сол)

За дресинга *:
1 скилидка чесън
Пресен магданоз
Екстра върджин зехтин

За чесъна *:
2 скилидки чесън
50 мл. екстра върджин зехтин
1 чаена лъжичка (кафе) Паприка де ла Вера

* Суми за 2 човека

Трудност: лесноВреме: 15 минути

Подготовка на рецепта

---