Октопод, идеален компонент в диетата Viveros Merimar

Известен със своите гастрономически и кулинарни качества, не е толкова много със своите хранителни свойства, които също оставят този главоног мекотело на страхотно място. Визирам октопод, едно от звездните ястия в испанската гастрономия.

Без да пренебрегвам страхотния му вкус и възможностите му в кухнята, искам да разкрия по един прост начин неговите хранителни вещества и своите ползи за здравето.

Когато говорим за октопод, може да ви дойде храна за угояване и нищо не е по-далеч от реалността, тъй като това не е много калорична храна (приблизително. 164 Kcal на 100 g. варен октопод), а също така има ниско съдържание на наситени мазнини. Това ни позволява да въведем това производно на черупчести в балансирана диета, която също е лесна храна за комбиниране в множество рецепти.

Сред хранителните вещества, които октоподът ни осигурява, са йод, калций, калий, различни витамини и т.н., изключително важни, когато става въпрос за здравословна диета и които позволяват на тялото ни да остане здраво и активно през целия ден. Високото количество йод, което има помага за правилното функциониране на клетките, регулира холестерола, както добре обработва въглехидрати, в допълнение към укрепват косата, кожата и ноктите. Калцият, който има, е хранително вещество, което спомага за укрепването на костите, предотвратява остеопорозата, и т.н.

---