Око! Опасността зад пилешките гърди - Sputnik Mundo

Пилешките филета се смятат за здравословен източник на протеини и подходящи за всякакъв вид диета. Експертите по хранене обаче отбелязват, че това твърдение не е напълно вярно.

опасността

Напоследък много фермери избират да модифицират генетично своите птици и да използват антибиотици, така че те да растат по-бързо и да са по-обемни. Това може да накара животното да натрупва повече мазнини и по-малко протеини - нещо, което става повече от очевидно, когато суровото пилешко филе, което придобиваме, показва бели ивици както на повърхността, така и отвътре.

Според проучване, публикувано от италианския Journal of Animal Science, месото с тези ивици съдържа до 224% повече мазнини от обикновеното пилешко месо. По-късно проучване, проведено от университета в Арканзас и Тексас A&M, показа, че 96% от месото от изследваните птици е вредно за диетите.