Ограничението на калориите подобрява и понякога удължава качеството ви на живот
Здравейте всички! трудно е да се съчетаят проучвания, работа и блог. Но какво ще правим, обичам да споделям с вас страстта си към науката зад храненето и здравето, ще продължа тук. Днес ще обсъдим ограничаване на калориите, метод, който се предполага, че удължава живота и подобрява здравето. Наскоро проучване между САЩ, Дания, Австрия и Испания изясни малко повече механизмите зад този процес.
Вечният живот е тема с религиозни, исторически и фантастични нюанси. Реалността е, че всички сме родени и умираме и никой не знае дали има нещо след това. Но можем ли да удължим годините на живот? Стареенето ни приближава все по-близо до смъртта, докато младостта е символ на сила и жизненост.
Лукас Кранах Стари (1472 - 1553) "Изворът на вечната младост" (1546)
Има молекулярни процеси, свързани със стареенето. Тези молекулярни процеси обясняват защо стареенето е свързано с заразяване с някои заболявания, като сърдечно-съдови заболявания, рак, диабет тип II, невронална дегенерация, ... Избягвайки тези процеси, бихме могли да намалим риска и да удължим продължителността на живота. За това става въпрос, намаляване на рисковете
Какви фактори ни карат да живеем повече или по-малко? Е, по принцип това, което всички вече знаем, упражнения, здравословна диета и без излишъци. Какви навици съкращават живота? стрес, излишъци, алкохол, тютюн. Но най-определящият фактор е генетиката.
Може би някои от вас си спомнят Изабел Прейслер в телевизионно предаване в Испания, разказвайки за тайното си зелено смути, което пие всеки ден.
Е, това със сигурност е много здравословен и здравословен шейк, но не забравяйте, че вече говорихме за детокс шейкове. Много е здравословно да ядете плодове и зеленчуци в количество и те със сигурност ще помогнат за намаляване на риска от заразяване с болести. Но причината тази дама да остане толкова млада е, че има генетика, която й помага да остане такава. Разбира се, да води „лош“ живот на ексцесии и да не се грижи за себе си, тази дама ще изглежда много по-възрастна. Така че нашата цел трябва да бъде да вземем това, което ни е дадено (нашите гени) и да ги използваме добре. Генетиката ни дава инструменти и начинът ни на живот решава какво да правим с тях. Това е, което наричаме епигенетика и ще обясним в следваща публикация по-задълбочено.
Целта на геронтологията не е да увеличи годините на живот, а да удължи здравето с течение на времето. Има лекарства (ресвератрол, рапамицин), които се изследват, които ще забавят стареенето и ще се доближат до тази цел. В допълнение към това има някои трикове, които ще коментираме в блога и които ни карат да намалим рисковете и да водим по-здравословен живот, един от тях е ограничение калорични, тоест, яжте по-малко.
Преди две години беше публикуван в престижното списание Nature като ограничаване на калориите в резус макака намалява причините за смърт, свързани със стареенето и други.
В това проучване са сравнени здравния статус и физиологичната възраст на 40 резус макака. Някои получиха нормална диета, други 30% по-малко калории. Снимката сравнява здравния статус на две маймуни, всяка в изследвана група. Двете маймуни са на 27 хронологични години, но очевидно маймуната с ограничение калорични физиологично е много по-млад. Това проучване беше много революционно и потвърди това, което по-рано беше открито в по-прости организми като дрожди, нематоди, мухи и мишки.