Ограничаването на коронавирус променя потребителските навици и умножава търсенето;
Затвореността променя потребителските навици и умножава търсенето „онлайн“ в супермаркетите
Споделете статията
Работник занася продукти в супермаркет в Ла Лагуна. МАРИЯ ПИСАКА
Много неща се промениха през изминалите три седмици, откакто беше постановено състоянието на аларма, за да се спре напредването на Covid-19. Сред тях са навиците за пазаруване в супермаркетите, които са се променили не само в сравнение с периода преди кризата, но и по отношение на първите моменти от нея. Образите на пълни коли и тълпи вътре в заведенията са оставени зад тях, които са заменени от тези на по-рационални и подредени покупки и, ако не друго, от дисциплинирани и не твърде дълги опашки пред магазините. Треската за някои продукти също отшумя - с тоалетна хартия като най-ярък пример - и други започват да преобладават. Според сектора две очевидно противоположни тенденции на потребление - макар и кой знае дали се допълват взаимно - са набрали сила през последните дни: от една страна, напитки - особено вино и бира -, закуски и закуски и съставки за готвене у дома - особено брашна, насочени особено към сладкарски изделия-; от друга, пресни продукти - плодове, зеленчуци и меса -, свързани с по-здравословна диета.
Алонсо Фернандес, генерален секретар на Асоциацията на супермаркетите на Канарските острови (Asuican), потвърждава, че "голямата покупка, импулсната покупка, е затворена". Потребителите потвърдиха, че е вярно това, което представителите на сектора прокламираха от самото начало: че "няма, нито ще има липса на стоки". През повече от двадесет дни, през които трае състоянието на аларма, при покупките се откриват „пикове“ - последният, когато бяха обявени новите ограничения, но никога като тези, предшестващи първото изявление на Съвета на министрите. . Що се отнася до обема на придобиванията, поведението е "повече или по-малко подобно" на това, регистрирано преди кризата, предизвикана от епидемията.
За да спестите или консумирате
От първите и натрапчиви покупки е настъпила „промяна на навиците“, която според Фернандес може да се обобщи в това, че преди да е купена, за да се спести, а сега е направена да консумира, наред с други неща, защото с това, първите моменти, вече има много спестени. В този контекст се разраства продажбата на леки закуски (пържени картофи, маслини, ядки), сладкиши и продукти за сладкиши и други прищявки. Закупуването на брашно се е увеличило значително, за десерти и сладкиши, а също и за производството на арепи, които "са пораснали невероятно", казва представителят на Asuican, принуждавайки индустрията да "реагира незабавно", повишавайки производството.