OCU открива две марки хамбургери, които съдържат конско месо

Това не е проблем за безопасността на храните, но е измама на потребителите.

Ultimahora.es

OCU е открил две марки хамбургери, които съдържат конско месо, без да го забелязват на етикета, след анализ на около двадесет прясно опаковани хамбургери, за което изисква спешно разследване от компетентните администрации.

марки

Организацията уточнява, че това не е проблем за безопасността на храните, а измама, тъй като потребителят вярва, че купува говеждо и не е информиран на етикета на истинските съставки.

Като цяло проучването заключава, че качеството на месото от хамбургер е ниско, а цената висока.

Две от анализираните проби, хамбургер от Eroski и друга от Alipende, съдържат конска ДНК, обяснява OCU.

Освен това е установено, че 16 от 20-те анализирани хамбургери също съдържат сулфити, друга добавка, чиято полезност е да инхибира растежа на бактерии и да поддържа оригиналния цвят на месото.

За да добавят сулфитите, производителите използват правен трик: наричат ​​хамбургера си „месо за бургер“. Той обяснява, че сулфитите не са безопасни във високи количества, но някои от анализираните хамбургери имат 90 процента от допустимия дневен прием (ADI) на сулфити за дете, така че той не трябва да приема повече сулфити през този ден, нито да добавя кетчуп или горчица.