OCU дехидратирани плодове

Те не липсват по Коледа, нито останалата част от годината на трапезите на многобройните й последователи. Многото разновидности на дехидратирани плодове имат всички свойства на пресни плодове концентрирани, но вкусът им е по-сладък и калоричният прием е много по-висок.

пресни плодове

Всички свойства на плодовете

Те не липсват по Коледа в много домове, а също и през останалата част от годината на масите на многобройните му последователи. Те съдържат концентрати всички свойства на плодовете, но внимавай, калорийният прием на дехидратирани плодове е много по-висок отколкото този с пресни плодове.

Това е големият недостатък на дехидратираните плодове за тези, които ги харесват и имат тенденция да наддават на тегло. И е, че калориите в дехидратираните плодове са седем пъти повече от пресните плодове, което също е незаменимо в диетата заради хранителната му стойност и защото предотвратява здравословни проблеми като затлъстяване, рак, диабет или сърдечно-съдови заболявания, в допълнение към осигуряването на минерали, витамини, хранителни фибри и антиоксиданти.

Дехидратираните плодове имат повече калории, защото, губейки голяма част от водата в процеса на дехидратация, той концентрира повече хранителни свойства и също се добавя захароза, което може да бъде 50% от продукта, както OCU успя да провери в своите анализи.

Цени

Сушени плодове можете да намерите в магазините много различни цени, от 4,60 евро за килограм в случай на стафиди, до 27,70 евро за сушени боровинки.

Процес на дехидратация

Традиционната дехидратация се правеше чрез оставяне на плодовете на слънце, особено през лятото, логично само на места, където времето го позволяваше. Понастоящем този процес се извършва с изкуствена топлина, в промишлени или битови фурни, а също и с домашно дехидратиращи машини. По този начин, процесът е забележимо ускорен и повече плодове могат да бъдат обработени.