Избягвайте хранително отравяне Гастрономия; Вкл

С началото на летния сезон е необходимо да се напомни за някои основни понятия, които помагат избягвайте хранително отравяне, тоест хранителните болести, които можем да избегнем, ако правим правилно боравене и лечение на храната.

хранително отравяне

Наясно сме, че високите температури, които вече изпитваме и които ще се консолидират през лятото, са съюзници в развитието на микроорганизми, бактерии, вируси, паразити ... те намират в храната източник на хранителни вещества, който им помага да се размножават и това са храни, замърсени с биологични агенти или техните токсини, които причиняват хранителни заболявания или хранително отравяне.

Това напомняне идва от ръката на Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN), която стартира кампанията „Изправени пред лятото ... Предотвратяване на отравяния !, Още веднъж улесняваща (и че не звучи като нещо тежко, защото хранителни отравяния продължават да се случват година след година, както у дома, така и в заведенията за хотелиерство) поредица от основни правила за правилното боравене и съхраняване на храната, като по този начин се избягват хранителни болести.