Очукан хек, как да получите перфектната рецепта за тесто Серджо

Хек е една от рибите, които могат да ни дадат повече дивеч в кухнята, днес ще ви науча как да правите очукан хек, класика на рибни рецепти през целия живот. Също така триковете, за да го направите перфектен.

Както споменах, можем да правим мерлуза по безкраен брой начини, хек в зелен сос, Хек Сидра, Хейк галисийски, печен хек... така или иначе е вкусно. Трябва да кажа, че на скара или на пара те трябва да имат някаква гарнитура като сотирани зеленчуци или други хлебни картофи например, тъй като това е мека на вкус риба.

Една от любимите ми храни е мерлуза в тесто със салата и Домашна майонеза... Мисля, че не може да има по-добро. Ясно е, че ако искаме да намали калориите, всеки вид пържено изобщо не е добре, но.

Как да получите перфектното тесто

Понякога се нуждаем от няколко трика, за да получим нещо толкова просто. Тестото се състои от преминаване на храна през брашно и яйце.

---