Очевидно е, че има връзка между диетичния холестерол, консумацията на яйца и липидния профил при възрастни

очевидно

В
В 		В

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO

Свързани връзки

  • Подобно в SciELO

Дял

Анали на Медицинския факултет

версия В отпечатана В ISSN 1025-5583

An. Fac. Med.В v.74В n.1В LimaВ Jan.V 2013

ОРИГИНАЛНИ ПРЕДМЕТИ

Връзка между хранителния холестерол, консумацията на яйца и липидния профил при привидно здрави възрастни според възрастовите групи

Връзка между диетичния холестерол, консумацията на яйца и липидния профил при привидно здрави възрастни според възрастовата група

Цели: Да се ​​оцени връзката между диетичния холестерол, консумацията на яйца и липидния профил при привидно здрави възрастни, според възрастовата група. Дизайн: Описателно, кръстосано проучване. Институция: Център за изследване на биохимията и храненето, Медицински факултет, Universidad Nacional Mayor от Сан Маркос, Лима, Перу. Участници: Привидно здрави възрастни. Интервенции: При 50 видимо здрави възрастни е определена консумацията на диетичен холестерол, яйчен и липиден профил. Резултати: Тринадесет участници консумират по-малко от 3 яйца/седмица, 19 от 3 до 4 яйца/седмица и 18 повече от 4 яйца/седмица. По отношение на консумацията на диетичен холестерол, групата на възраст от 20 до 29 години е показала среден прием (358,9 ± 152,5 mg/dL) значително по-висок (p

Ключови думи: Яйца, липиди, холестерол в диетата.

Цели: Да се ​​определи връзката между диетичния холестерол, консумацията на яйца и липидния профил при привидно здрави възрастни според възрастовата група. Дизайн: Описателно проучване на кръстосани асоциации. Настройка: Изследователски център по биохимия и хранене, Медицински факултет, Universidad Nacional Mayor от Сан Маркос. Участници: Очевидно здрави възрастни. Интервенции: При 50 видимо здрави възрастни диетична консумация на холестерол, яйчен и липиден профил са определени. Резултати: Тринадесет участници консумират по-малко от 3 яйца/седмица, 19 консумират от 3-4 яйца/седмица и 18 консумират повече от 4 яйца/седмица. Групата на възраст 20-29 години е имала значително по-висок прием на диетичен холестерол (358,9 ± 152,5 mg/dL) (p

Ключови думи: Яйца, липиди, хранителен холестерол.

През последните 40 години обществеността беше консултирана срещу консумацията на яйца поради загриженост за риска от ишемична болест на сърцето, въз основа на факта, че яйцата са богат източник на диетичен холестерол (3,4) .

Приносът на диетичния холестерол към риска от сърдечно-съдови заболявания остава спорен.

Освен това епидемиологичната литература не показва, че консумацията на яйца е рисков фактор за коронарна болест на сърцето (5) .

Според Националното проучване на хранителните, биохимичните, социално-икономическите и културните показатели, свързани с хроничните дегенеративни заболявания, проведено от Националния център по храните и храненето (6), беше установено, че разпространението на хиперхолестеролемия се е повишило с 6% в групата от 20 до 30 години до 33,6% в групата над 60 години. По същия начин е установено разпространение на метаболитен синдром от 16,8% въз основа на информацията от същото проучване (7). Вземайки предвид препоръката за намаляване на консумацията на яйца до три пъти седмично, ние сме загрижени, че това ограничение може да бъде за тези с проблеми с хиперхолестеролемия и не е приложимо за останалата част от населението.

Знаейки дали консумацията на яйца не влияе върху нивото на липидния профил, би помогнало да се направят по-гъвкави препоръките относно консумацията на яйца, високо питателна и евтина храна сред популациите, които се нуждаят най-много от нея.