Оценката на хранителните отпадъци се е удвоила

Блумбърг.-Светът изхвърля повече от два пъти повече храна, отколкото се смяташе досега, а богатите са най-тежките нарушители, според нов анализ.

оценката

Организацията за прехрана и земеделие на ООН (ФАО) изчисли през 2011 г., че една трета от храната, произведена за консумация от човека, се губи или губи.


Но тази цифра значително подценява количеството храна, изхвърлена вкъщи, тъй като не отчита, че богатите хора губят повече от по-бедните хора, показва анализ на Wageningen University & Research.

Хората губят средно 527 калории на ден от храна, много повече от 214 калории на ден, които ФАО изчислява за периода 2005-2007 г. в предишния си доклад, според Wageningen Economic Research, базирана в Хага, Холандия.