Оценка на генетични увреждания и хранителни навици при деца с нормално тегло и затлъстяване

В
В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO
Достъп

Свързани връзки

Цитирано от Google
Подобно в SciELO
Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В vol.36В no.2В MadridV март/април 2019 в EpubВ 20-януари-2020

http://dx.doi.org/10.20960/nh.2195В

Оценка на генетични увреждания и хранителни навици при деца с нормално тегло и затлъстяване в училищна възраст

Не са открити значителни разлики в броя на ядрените аномалии между групите, въпреки че някои затлъстели деца показват по-голям брой ядрени аномалии в сравнение с деца с нормално тегло. По отношение на хранителните им навици е установена положителна връзка между теглото и консумацията на свободни захари и протеини в храната.

затлъстяването е световен проблем, който предразполага към други здравословни състояния. Показана е пряка връзка между затлъстяването и генетичните увреждания; късното се счита за ранен маркер на рака в някои случаи.

за оценка на генетичните увреждания и хранителните навици на деца със затлъстяване и нормално тегло.

изследване в напречно сечение, проведено при деца в училищна възраст. Генетичното увреждане се оценява от букални епителни мукозни клетки, чрез количествено определяне на ядрени аномалии като микроядра, кариорексис, кариолиза, пикноза и наличието на две ядра. Хранителната оценка се извършва чрез анализ на теглото, ръста и оценката на диетата им чрез хранителни клинични записи.

не са открити значителни разлики в броя на ядрените аномалии между изследваните групи. Някои деца със затлъстяване обаче показват по-голям брой ядрени аномалии в сравнение с деца с нормално тегло. По отношение на хранителните им навици е установена положителна връзка между теглото и консумацията на свободни захари и протеини в храната.

липсата на доказателства, които корелират микронуклеусите с хранителния статус, предполага, че наличието на тези аномалии може да се отдаде на фактори на околната среда или епигенетиката. Специално внимание изисква изучаването на диети, подобни на обичайно консумираните от тази популация, за да се избегнат потенциалните им последици. Това проучване представлява важен принос в оценката на възможните рискове за здравето, свързани с детското затлъстяване.

Ключови думи: В Ядрени аномалии; Генетични увреждания; Затлъстяване

Децата със затлъстяване имат по-голяма вероятност за инвалидност в зряла възраст, повишен риск от хипертония, имат ранни маркери за сърдечно-съдови заболявания и инсулинова резистентност и са изложени на висок риск от развитие на левкемия, рак на гърдата и рак на жлъчния мехур и жлъчния мехур, наред с други 2 .

Тези АН могат да възникнат спонтанно, но те се увеличават в присъствието на определени ендогенни или екзогенни условия, включително фактори като замърсяване, пушене, консумация на алкохол и диета 9. Чрез анализа на MN и AN могат да се оценят генотоксичните ефекти на околната среда и професиите, както и на храненето и начина на живот 8 .

Някои изследвания предполагат, че през детството излагането на определени фактори на околната среда може да играе важна роля в развитието на хронични заболявания, включително рак 10 .

МАТЕРИАЛ И МГ ‰ ВСИЧКИ

Критериите за избор на участници бяха извършени за удобство на проучването в четири държавни училища в градската зона на щата. Изследването е проведено при 33 участници от двата пола, които са били на осем или повече години, които са имали нормално тегло или затлъстяване, които не са страдали от хронично заболяване, които не са приемали лекарства и чиито родители са се съгласили да подпишат информираното съгласие . Групата със затлъстяване беше съставена от 17 участници, които показаха параметри на затлъстяването според Z-рейтинга на Световната здравна организация (СЗО) (WHO Anthro); контролната група се състоеше от 16 участници, които представиха оценки на СЗО по нормални параметри 15 .

Таблица IВ Характеристики на оценяваните групиВ

Фигура 1В Честота на микроядрата (MN) в контролна група и със затлъстяване (A). Честота на ядрените аномалии (AN) в контролната група и със затлъстяване (B)

От друга страна, беше определена корелацията между наличието на АН с честотата на консумация на храна, но не бяха открити значими корелации.

Групата със затлъстяване отчита среден общ калориен прием от 1597 kcal, докато за контролната група е 1452 kcal. Честотата на консумация на храна, отчетена от групата със затлъстяване, е висока в захарите с 88% 15, малко по-висока от контролната група, която съобщава 65% 10. От друга страна, храни като бобови и зеленчуци показват най-нисък процент на консумация и в двете групи. 82% 13 от децата в контролната група съобщават за адекватна консумация на плодове за разлика от групата със затлъстяване, която съобщава 62% 11 (данните не са показани).

От 100% от децата със затлъстяване той подчерта, че 94% 16 имат висока консумация на протеини по отношение на установената дневна нужда. 64% 11 съобщават за нисък прием на въглехидрати, но те се осигуряват главно от свободни захари (AL). Що се отнася до липидите, 54% 9 посочват достатъчен прием. Контролната група показа по-нисък процент лица с висок прием на протеини; Въпреки това, от общия брой участници (нормално тегло и затлъстяване), повече от 50% имат висока консумация на протеини (Фиг. 2).