Общност за храна и коронавирус в Мадрид

Информация за хранителни предприятия и потребители.

общност

В момента НЯМА ДОКАЗАТЕЛСТВА, ЧЕ ХРАНАТА Е ИЗТОЧНИК ИЛИ МАРШРУТ НА ПРЕДАВАНЕ НА CORONAVIRUS COVID-19.

Хигиенното боравене с храната е много важно, за да се избегне предаването на болести.

Можете да разширите информацията в следните раздели:

Изисквания на сектора на хотелиерството и ресторантьорството

Цялата територия с изключение на общини и основни здравни зони с ограничения.

  • Максимален капацитет: 50% на закрито, 75% на открито
  • Максимално разрешени часове: От 06:00 ч. До 00:00 ч., Невъзможност за приемане на нови клиенти след 23:00 ч. *. * Времето за затваряне, което те са упълномощили от компетентните органи, ще се прилага, ако е преди това време.
  • Услуга за взимане и доставка доставка на храна: същия график.
  • Консумацията на барове е забранена

Банкетни зали:

  • 50% капацитет.
  • Те трябва да поискат данните за идентификация на присъстващите на събитие, включително телефонен номер за връзка, и да съхраняват споменатата информация, в случай че здравният орган го изисква при разследването на епидемично огнище, за да улесни местоположението му в случаите на последващо откриване на присъствието на положителни, вероятни или възможни случаи на COVID-19.

  • Максимален капацитет: 50% на закрито, 50% на терасата.
  • НЕДЕЙ на консумация на барове.
  • График максимално отваряне: до 23:00. Те няма да могат да приемат нови клиенти след 22:00. Разрешеното време за затваряне ще важи в случай, че е било преди това време.

Други общи изисквания за двете зони:

  • Максимална заетост от 6 души на таблица или групи таблици.

  • Масите или групите от таблици трябва да са на разстояние от, поне 1,5метри по отношение на столовете, разпределени към останалите маси или групи маси, да се осигури физическото разстояние от най-малко 1,5 метра между хората, седнали на различни маси или, където е уместно, групи от маси.

  • Консумация на барове (когато е разрешено): поддръжката на разстояние на сигурността междуличностни на края, 1,5 метра между клиенти или, където е подходящо, групи клиенти, разположени в бара.

  • Максималната заетост на тоалетните:

    • За помещения до 4 квадратни метра: 1 човек (с изключение на случаите на хора, които може да се нуждаят от помощ, в който случай също ще бъде разрешено използването от техния спътник).

    • За тоалетни с площ над 4 квадратни метра, които имат повече от една кабина или писоар: максималната заетост ще бъде 50% от броя на кабините и писоарите в помещението, а междуличностното безопасно разстояние от поне трябва да се поддържа по време на употреба., 1,5 метра.

Други оперативни стандарти и препоръки:

Почистване и дезинфекция:

  • Почистването и дезинфекцията на помещенията трябва да се извършват поне два пъти на ден.

  • Зоните с най-голям риск ще бъдат почиствани и дезинфекцирани с висока честота:

    • Зони и повърхности за обработка, обработка и опаковане на храни.

    • Хладилни камери за съхранение на храна или хладилници.

    • Площта на бара (повърхността на бара, дръжките за отваряне на багажника, кранове и др., Които се използват много често).

    • Касиерската зона.

    • Чести контактни повърхности (маси и столове за тераса и хол, дръжки на врати, ключове за осветление, телефони за данни и др.).

    • Услуги за обществено и лично ползване и др.