Обсебен съм; n храненето здравословно може да доведе до нещо нездравословно

храненето

МАДРИД, 22 октомври (EUROPA PRESS) -

Здравословното хранене и консумацията на органични храни не винаги носят полза за здравето, тъй като през последните години случаите на орторексия, "начално" хранително разстройство, причинено от "манията по здравословна храна", се увеличават в консултациите.

Терминът е измислен от американския лекар Стивън Братман и идва от гръцките думи „orthos“, което означава правилно, и „orexis“, апетит, а тези, които страдат от него, са пациенти с предишна психическа уязвимост, която ги кара да „пият“ твърде много сериозно "максимата на здравословното хранене.

Както е признато от психолога и ръководител на Управление на знанията и изследвания в Института за хранителни разстройства (ITA) в Барселона, Антони Грау, в изявления пред Europa Press, тези пациенти "в крайна сметка не могат да отидат в ресторант, бизнес обяд или от приятели, тъй като те не контролират хранителното съдържание на храната ".

"Те го правят по много натрапчив начин и ядат само храна, чийто произход е много ясен. Плодовете и зеленчуците трябва да произхождат от биологично земеделие и с месото са в състояние да следват добитъка от момента, в който са родени, докато пристигнете в супермаркета ", обяснява този експерт, който си спомня, че„ в много биологични продукти е посочен произходът на животното, къде е отглеждано, с какви методи и дори колко време е отнело да наддават на тегло. Само ако те контролират всичко това, могат ли да го ядат ".