Обратна връзка от агробизнес модела
Странична лента на статия
Съдържание на основната статия
Обобщение
Използването на земята, насърчавано от агробизнес модела, влияе върху качеството на получената храна и устойчивостта на околната среда. Започвайки от съвременен социологически подход, тази работа има за цел да характеризира и анализира рационалността, при която монокултурата влошава диетата и опростява екосистемите. Това е продуктивен модел, който отдалечава производителите от потребителите, като увеличава както енергията, необходима за производството на калория храна, така и тази, консумирана при преработката на суровини, за да могат да удължат своя полезен живот. Техническите трансформации на Зелената революция - в началото на 60-те години - са отправна точка на процес, който увеличава производителността си за сметка на биологичното разнообразие. По този начин се консолидира индустриализацията на селското стопанство, основаваща се на архитектурния характер на властта, което води до храна с по-ниско хранително качество, която има тенденция да подхранва населението. Агробизнесът е част от този процес, където генерираните проблеми се превръщат в суровини за продължаване на работата и позволяват от своя страна да се обяснят връзката между диетата, енергията и изменението на климата.
Подробности за артикула
Цитати
Adámoli, J. (2006). Екологични аспекти на добитъка: въздействие на директното засяване и управление. Конгрес на животновъдството AAPRESID. Взето от http://www.produccionbovina.com/sustentabilidad/51-impacto_ siembra_directa.htm
Aguirre, P. (2004). Богати слаби и дебели бедни. Храна в криза. Буенос Айрес, Аржентина: Интелектуален капитал.
Aledo, A. и Sulaiman, S. (2014). Несъмненият риск. Околна среда и Sociedade, 17 (4), 9-16.
Barciela López, C. (2017). Промени в световната селскостопанска и хранителна верига през последните десетилетия и позицията на Испания. В R. Abadía Sánchez и J. Melgarejo Moreno, Агро-хранителният сектор: устойчивост, сътрудничество и разширяване, стр. 23-49. Аликанте, Испания: Общински съвет на Ориуела и Университет на Аликанте.
Барски, О. и Гелман, Дж. (2012). История на аржентинското земеделие. От завладяването до началото на XXI век. Буенос Айрес, Аржентина: Южна Америка.
Бек, Ю. (2002). Глобалното общество на риска. Мадрид, Испания: XXI век.
Bello, W. (2009). Хранителните войни. Ню Йорк, САЩ: Verso.
Blacha, L.E. (2018). Зелената революция и деградацията на диетата. Социологически подход към процеса на селскостопански храни в Пампея. Диалози в списание Mercosur, (5), 114-133.
Карсън, Р. (2016). Тиха пролет. Барселона, Испания: Критично-редакционна планета.
ECLAC, ФАО, IICA (2017). Перспективи за селското стопанство и развитието на селските райони в Америка: поглед към Латинска Америка и Карибите 2017-2018. Сан Хосе, Коста Рика: IICA.
Clapp, J. (2016). Храна (ресурси). Cambrigde, САЩ: Polity Press.
Кливланд, Д. (2014). Балансиране на планета: Бъдещето на храните и земеделието. Калифорния, САЩ: Изследвания в областта на храните и културата, книга 46.
Дийтън, А. (2015). Голямото бягство. Здраве, богатство и произход на неравенството. Мексико, Мексико: Фонд за икономическа култура.
FAO, IFAD, WHO, WFP и UNICEF (2018). Състоянието на продоволствената сигурност и храненето в света 2017. Изграждане на устойчивост за мир и продоволствена сигурност. Рим, Италия: ФАО