Обмен на храни

Джузепе Русолило

Дон Джузепе Русолило Фемениас развива своята платена работа в зоната за насочване и координация на Испанската академия по хранене и диететика.

Доктор от университета в Навара. Диплома по човешко хранене и диететика и европейски магистър по хранене и метаболизъм от Фармацевтичния факултет на Университета в Навара.

Джузепе Русолило е автор на книги за научни стажанти, сред които си струва да се откроят „Протокол за диетична интервенция при затлъстяване“, „Система за обмен за изготвяне на диети и планиране на менюта“ и „Фотографски албум на порции храна“. Освен това в него се помещават различни публикации с информативен интерес като „10-те ключа, отслабнете, без да губите здраве“, „Здравословно хранене и диети за отслабване“, „Научете се да ядете и пиете при напреднала хронична бъбречна болест“ или „Яжте и пийте в диализа и трансплантация ", като е посветил дългогодишна професионална практика на грижите за пациенти по специалността Нефрология и затлъстяване.

Освен това той е експерт в областта на храните и устойчивостта, отговарящ за организацията на XVII Световен конгрес по диететика ICD Гранада 2016, чиято централна ос е „Към устойчива диета“ и е част от екипа, разработил филма Устойчиво хранене, което се занимава с въздействието на производството и потреблението на храна върху изменението на климата.

В момента той председателства Съвета на настоятелите на Испанската академия по хранене и диететика, директор на Световната конференция на диетолозите, секретар на Иберо-американския алианс на диетолозите (AIBAN), член на Научния комитет на Асоциацията 5 al día, член на управителния съвет на Официалния колеж на диетолозите-диетолози в Навара и редовен член на Академията по гастрономия в Навара.

---