Обичам да ям очукан костур

Костурът е риба, която поддържа както тесто за брашно, така и панировка, и е толкова гъвкава, че обичам да експериментирам с нея. Тъй като няма бодли, той позволява да се правят повече неща от другите риби и има „вкусен“ вкус (както казва Санчете, хехе).
Този път започнах да го правя по възможно най-странния начин, импровизирайки, поради липса на съставки, хехе.

обичам

СЪСТАВКИ
-Дебел костур (те бяха удължени парчета, не твърде фини)
-Брашно + галета за покриване
-Яйце + мляко
-Масло, сол, риган и магданоз

ПОДГОТОВКА
-Нарежете филето костур на парчета, по ширина, без филе. към Солта
-Сложете брашното в чиния (тъй като нямах намерение да го взема, защото ми свърши, рискувах и също сложих галета)