NUTRISOL компютърна програма за общностна и болнична хранителна оценка на

В
В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

SciELO Analytics
Google Scholar H5M5 ()

Член

Испански (pdf)
Статия в XML
Препратки към статии
Как да цитирам тази статия
SciELO Analytics
Автоматичен превод
Изпратете статия по имейл

Индикатори

Цитирано от SciELO
Достъп

Свързани връзки

Цитирано от Google
Подобно в SciELO
Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.В т.23В бр.1 В Мадрид В януари/февруари 2008 г.

NUTRISOL: компютърна програма с безплатен достъп за оценка на хранителната стойност в общността и болницата

NUTRISOL: компютърна програма за обществена и болнична хранителна оценка на свободния достъп

* Катедра по превантивна медицина и обществено здраве. Медицински факултет. Университет в Малага.
** Катедра по превантивна медицина и обществено здраве. Медицински факултет. Университет в Малага. Служба за превантивна медицина. Клинична университетска болница "Virgen de la Victoria". Малага.
*** Секция за хранене. Аптечна услуга. Университетска клинична болница "Virgen de la Victoria". Малага. Испания.

Ключови думи: Прием на храна. Компютърна програма. Хранителна епидемиология.

Въведение

Информационните науки са от голямо значение за общественото здраве 1. Сред основните условия при разработването на тази информация са измерванията и използваните процедури и тяхната организация 2. В случая с хранителната оценка, до преди около 30 години, анализът на хранителните изследвания се правеше ръчно, което включваше голямо потребление на време и ресурси. С появата на компютрите тази задача беше рационализирана, позволявайки по-малко време да се изразходва за въвеждане и обработка на данни. Възможностите за пристрастия и грешки обаче все още присъстват при тази оценка, от събирането на данните до техния статистически анализ 3 .

материали и методи

NUTRISOL е произведен под операционната система Windows ®. За неговото програмиране е използвано приложението Visual Basic ® 6.0. Той работи на 32-битови системи Windows ® и се предлага на CD ROM. Минималните изисквания, които осигуряват коректната му работа, са: процесор от 200 MHz или по-висок, RAM памет от 16 или повече мегабайта, 80 мегабайта свободна памет на твърдия диск и графична карта, която позволява поне висока плътност на цветната разделителна способност (16 малко).

По-долу представяме описание на основните функции и помощни програми, налични във всяка от тези шест опции.

I. Хранителна епидемиология

Този модул е предназначен за епидемиологична работа с хранителни бази данни. В неговата блок-схема (фиг. 2) могат да се наблюдават възможностите за работа и получените резултати. Този модул позволява:

- Управление на пробата: Събирайте и управлявайте информация за хората, които изучаваме. Сред събраните променливи са възраст, пол, ръст и тегло. Програмата автоматично изчислява индекса на телесна маса (ИТМ).

- Индивидуални запитвания: Тя ви позволява да се консултирате както с храната и нейните количества, така и с хранителните вещества, погълнати от човек.

- Експортиране на данни: Използва се за експортиране на получените данни в други често използвани в епидемиологията програми, като статистическия пакет SPSS ®, електронната таблица Microsoft Excel ®, базата данни Microsoft Access ® и всяко друго приложение, което позволява импортиране на файловете на тези програми.

II. Анализ на диетата и рецептите

- Резултати: При диетичния анализ като незабавен резултат получаваме количеството на всеки от хранителните вещества, погълнати всеки ден, както и средното дневно количество на всяко хранително вещество, ако диетата продължава повече от един ден. За рецепти получаваме хранителните вещества, които ястието осигурява на човек. Показаните хранителни вещества са събраните в таблица I.

- Запитвания за хранителни вещества: Позволява ни да знаем основните хранителни източници на диетата, която изучаваме.

III. Поискайте диета

Като ръководство програмата предлага серия от диети, които се считат за подходящи при различни патологии. Сред тях са диети при заболявания като затлъстяване, диабет, хиперурикемия, хепатит или гастродуоденална язва. Когато избираме патология, ние автоматично получаваме шестдневна диета, която може лесно да се разширява или променя според съветите на всеки специалист и регион.

IV. Независими от приложението инструменти

- Промяна на таблицата за храна: Позволява ни да добавяме, изтриваме или модифицираме елементи от таблицата за състава на храната.

- Препоръчителен прием: Използва се за изчисляване на препоръчителния дневен прием на хранителни вещества според възрастта и пола.

- Изчисляване на ИТМ: Изчислете индекса на телесна маса.