NutriRay3D, преброяване на калориите в храната с лазерна технология Гастрономия; Вкл
През последните години се появиха някои приложения, които имат за цел да предоставят приблизителна оценка на калориите в чиния с храна, но не са толкова надеждни, колкото се очаква. Днес ние знаем развитието на устройство, наречено NutriRay3D разработена от изследователи от Университета във Вашингтон с помощта на лазерна технология за преброяване на калории в храната и предоставят информация за хранителното съдържание. Това устройство е свързано с приложение, инсталирано на мобилния телефон и показва точно количеството калории в храната, независимо от количеството съставки, които съдържа.
Неговите създатели обясняват, че това е малък модул, който се свързва със смартфона и извършва лазерно сканиране, като проектира мрежа от отделни светлинни точки или лазерно картографиране, за да гарантира, че различните съставки на ястието могат да бъдат сканирани и да им се присвоят размер. храни, които осигуряват точно отчитане на калориите.
Системата може да идентифицира много основни храни, но в случай че не може да идентифицира дадена съставка, името й може да бъде въведено с помощта на микрофона на телефона, като по този начин приложението, знаейки какъв тип съставка е и колко съдържа ястието благодарение на сканирайте, консултирайте се с база данни с повече от 9000 храни, за да изчислите тяхното калорично съдържание и хранителен принос. Има и възможност за ръчно въвеждане на името на съставките, тази опция е идеална за тези, които подготвят рецепта и може да се каже, че е много по-точна.
В различните лабораторни тестове, проведени с прототипа, индекс на точност на хранителното съдържание на храната установено е между 87,5 и 91%. Експертите обясняват, че постигането на съвършенство или 100% е доста сложно, но данните, които предлага, са много по-точни от предоставените от други системи. Устройството за преброяване на калориите в храната с лазерна технология е разработено от хранителни епидемиолози, като система, насочена към спортисти и тези хора, които са загрижени за диетата си и знаят точно количеството калории и хранителното съдържание на храната, която консумират.