Нулиа Galiana, къде да купите нуга във Валенсия
Не мога да си представя Коледа без нуга. Обичам тези дати по много причини: за събиране със семейството, за разглеждане на украсените и осветени улици, за илюзията за даване на подаръци ... но не бих бил напълно искрен, ако не спомена, че нугата е една от неща, които харесвам най-много на Коледа, и дори не мога да си представя коледна трапеза, която да не включва в десерта си нужо от Джиджона, препечен жълтък, шоколад, марципан нуга.
Във Валенсия имаме късмета да намерим един от занаятчийските магазини, продаващи нуга с повече традиции в цялата страна, в сърцето на града и на по-малко от минута пеша от кметството: Galian Nougatни подслажда Коледа повече от 65 години. Неговите основатели, родени в град Аликанте Джиджона, град с нуга, par excellence, дойдоха във Валенсия с идеята да зачитат и поддържат традиционните и занаятчийски рецепти на своите предци, където бадемите, медът и яйцата продължават да бъдат основните съставки . И това е, че преминаването през вратата на този малък магазин е да пътувате към миналото, за да преоткриете вкусовете и текстурите, които един ден споделяме с нашите родители и баби и дядовци.